莴笋炒肉片的家常做法鲜香脆嫩味道鲜美怎么做(莴笋炒肉片怎样做好吃)

导语：莴笋炒肉片的家常做法，鲜香脆嫩，味道鲜美，比较下米饭

大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流学习，希望能喜欢，

莴笋炒肉大家应该经常吃吧，也是一道比较下饭的家常菜，多加一步，味道会更好吃，那就是肉必须先腌制一下，加入适量淀粉，炒出来的肉鲜嫩，不妨可以试一试，

准备食材，

莴笋1棵，肉150克，小米辣，切葱，蒜，

准备配料，

盐，料酒，鸡精，白糖，香醋，花椒粉，生抽，老抽，

烹饪方法，

1、莴笋去掉硬皮，然后斜刀切片，葱切段，蒜切片，小米辣切段，

2、肉切片，然后放入碗中，加入料酒，老抽，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟，

3、起锅烧水，水开后把莴笋焯水，断生捞出备用，

4、起锅烧油，油温起来，把腌制好的肉片炒出油脂，加入豆瓣酱，翻炒几下，再加入葱蒜，小米辣，炒出香味，

5、最后把莴笋倒入锅中，加入生抽，盐，鸡精，花椒粉，白糖，香醋，翻炒1分钟即可出锅装盘了

你学会了嘛，味道真的很好吃，比较费米饭，

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