桂圆肉什么颜色好(桂圆干哪个牌子好)

导语：如何挑选桂圆肉？

龙眼始载于《神农本草经》：“龙眼，味甘，平。主五脏邪气，安志厌食。。”龙眼肉，又名“龙眼”“桂圆”“比目”“圆眼”“龙眼干”,玲珑剔透、手感干爽、味道甜蜜，口感有韧劲，含有丰富的碳水化合物矿物元素 维生素C、蛋白质、等营养物质是理想的补品。

龙眼味甘，性温，入心、脾经。汉朝时期，龙眼就已作为药用。李时珍说：“龙眼大补”“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。桂圆干也可用于泡水、煲汤以及煮粥。

那如何选购龙眼？

1、首先看它的外形，桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆，

2、桂圆干因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响，如桂圆干在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好，拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。

注意事项：

桂圆干虽然好吃，但是也需要注意所食用的量，食用过多易上火，而且有些人需要忌口。

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