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艾粑粑的好处(艾草艾粑)
导语:掌握五个要点,正确区分做艾粑的艾与泡脚的艾
艾叶气味芳香,具有温经散寒祛湿等功效,春日踏青顺便采摘艾叶回家做艾粑美味又养生。许多友友分不清做艾粑的艾与泡脚的艾,我用我家盆栽的两种艾告诉你区分的五个要点。
要点1、看株高
做艾粑的艾一般贴地生长,株高约20cm,比较矮;泡脚的艾株高约80cm,长得比较高。
做艾粑的艾
泡脚的艾
要点2、看叶形
做艾粑的艾叶细长,分叉多,其分叉叶成对生长;泡脚的艾叶短宽,分叉少。
做艾粑的艾
泡脚的艾
两种艾叶对比图
要点3:看叶的颜色
做艾粑的艾,其叶翠绿;泡脚的艾,其老叶绿中带灰、嫩叶灰白色。
做艾粑的艾
泡脚的艾
泡脚的艾
要点4:看茎的颜色
做艾粑的艾,其茎为紫红色,紫红色艾叶做艾粑最佳;泡脚的艾,其茎为灰白色。
做艾粑的艾
泡脚的艾
要点5:闻气味
两种艾叶均有香味,做艾粑的艾香味更浓一些。
春季正是采摘艾叶做艾粑的黄金季节,艾叶被春雨滋养后又嫩又营养,看看我做的艾叶粑粑吧!
印上福字
印上寿字
上锅蒸
成品
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