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艾粑粑的好处(艾草艾粑)

导语:掌握五个要点,正确区分做艾粑的艾与泡脚的艾

艾叶气味芳香,具有温经散寒祛湿等功效,春日踏青顺便采摘艾叶回家做艾粑美味又养生。许多友友分不清做艾粑的艾与泡脚的艾,我用我家盆栽的两种艾告诉你区分的五个要点。

要点1、看株高

做艾粑的艾一般贴地生长,株高约20cm,比较矮;泡脚的艾株高约80cm,长得比较高。

做艾粑的艾

泡脚的艾

要点2、看叶形

做艾粑的艾叶细长,分叉多,其分叉叶成对生长;泡脚的艾叶短宽,分叉少。

做艾粑的艾

泡脚的艾

两种艾叶对比图

要点3:看叶的颜色

做艾粑的艾,其叶翠绿;泡脚的艾,其老叶绿中带灰、嫩叶灰白色。

做艾粑的艾

泡脚的艾

泡脚的艾

要点4:看茎的颜色

做艾粑的艾,其茎为紫红色,紫红色艾叶做艾粑最佳;泡脚的艾,其茎为灰白色。

做艾粑的艾

泡脚的艾

要点5:闻气味

两种艾叶均有香味,做艾粑的艾香味更浓一些。

春季正是采摘艾叶做艾粑的黄金季节,艾叶被春雨滋养后又嫩又营养,看看我做的艾叶粑粑吧!

印上福字

印上寿字

上锅蒸

成品

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