湘西泡菜的腌制方法和配料(大湘西泡菜调料配方)

导语：湘西泡菜之腌大蒜

主料大蒜 (适量) 辅料 辣椒粉 (适量)厨具炒锅

1，大蒜八颗，我自己种在阳台上的，还不错吧！

2，大蒜头切成细丝，蒜叶切成小片。

3，准备一些辣椒粉，依个人口味，我喜欢吃辣一些的。

4，锅内加油，油要稍多点。烧热，一定要加热到冒青烟，倒入到辣椒粉碗内。搅拌均匀。

5，切好的大蒜大盆装好，把调好的辣椒粉，适量的盐，鸡精，香油，生抽，放内盆内搅拌均匀。

6，大功告成，很简单吧！小窍门：有些人担心吃了大蒜嘴里会有浓烈的味道，不用担心啊，泡上一杯茶喝下去就可以了！

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