大樱桃什么品种好吃(大樱桃什么品种好吃甜)

导语：买大樱桃，别只挑大的买，选对品种才能吃到心仪的味道

小满过后素有“北方第一鲜果”的大樱桃开始陆续上市，每年的这个季节就是品尝大樱桃美味的时候。樱桃的品种有很多，市场上常见的品种就有75种之多，而且不同的大樱桃味道也有很大差别，因此买樱桃时光挑个头大的是不对的，选对品种才是最关键的一步。

大樱桃的味道一般分为三种口味:

1.酸甜口味的

2.纯甜口味的

3.脆甜口味的

这三种口味的大樱桃主要是跟品种有关，跟樱桃个头的大小并没有太大的关系。当然樱桃的味道跟种植技术、种植的地理位置、气候条件、肥水和树龄也有很大关系，不过品种不对味道差别会很大，今天就给大家介绍一下市场上常见的大樱桃品种，以及它们不同的味道。

酸甜口味的大樱桃品种

酸甜口味的大樱桃以前是大樱桃的主流品种，现在市面上常见的早熟品种基本都是这个口味的，比较常见的有:

①.红灯:红灯大樱桃是最早由大连农科所繁育成功的樱桃品种，也是以前樱桃种植户的主种品种，红灯大樱桃一般烟台和大连地区在五月二十号前后上市，特点就是酸甜适中，颜色红润，不过红灯大樱桃如果长到后期颜色变紫以后汁水特别多，而且口感也非常不错，就是变紫以后不太耐储运。

②.丰收一百:丰收一百可以说是红灯的升级版，它跟红灯的不同之处在于丰收一百的果实上一条线，而且成熟后的丰收一百颜色是紫色的，这要比红灯更诱人食欲。

③.明珠:明珠是近几年樱桃市场新出的早熟品种，它的颜色为黄色的，而且在早熟的品种里属于个头最大的，但是明珠这个品种虽然售价比较高，但是它不同于其它黄色的纯甜樱桃，明珠是略带酸味的。

酸甜味道的樱桃品种还有很多，比如:早大果、意大利红、佐藤锦等，基本都属于酸甜口味的。

纯甜的大樱桃

纯甜的大樱桃一般中晚熟品种比较多，而且大部分黄色的大樱桃品种都是纯甜的，不过纯甜的黄色大樱桃有个缺点就是果皮薄，果肉比较软，因此大多不太耐储运。我们常见的纯甜大樱桃品种有:

①.黄蜜:黄蜜是纯甜樱桃里最早上市的品种，但是黄蜜的个头比较小，因此虽然是纯甜的大樱桃，现在市场上的销量一般，基本属于要被逐渐淘汰的品种。

②.佳红:佳红成熟后是黄中带红，这种樱桃一般有两个品种，有软果和硬果两种，而且有的佳红尝起来会发酸，因此购买这种樱桃时要“先尝后买”。

③.雷尼:雷尼是优质的大樱桃品种，这种黄樱桃的上市时间比较晚，但是果实是硬果因此耐储运，而且味道也特别的甜。

④.巴托:巴托也叫“晚红珠”是樱桃里最后上市的品种，大连地区一般七月上旬上市，它的味道就是纯甜的，口感可以说非常的不错。

纯甜的樱桃品种现在市面也有很多优良的品种，这几年最受消费者欢迎的就是大将锦、美国大黄和美国红这些品种，不过因为树龄都比较短，因此上市量还不是太大，不过价钱都是非常高的，这些品种也是今后大樱桃的种植方向。

脆甜的品种

大樱桃的品种里特别受欢迎的就是脆甜的品种，因为这类品种一般果实硬度都很高，因此便于储运，所以价钱都卖的非常不错，我们常见的有:

①.美早:美早以果实大，肉质肥厚，果香浓郁而特别受消费者的欢迎，而且美早入口有脆脆的感觉，因此是樱桃市场上的明星品种，不过近几年美早有被其它新品种逐渐取代的趋势，因为美早虽然果实大但裂果比较严重，而且产量也一般。

②.萨蜜托:萨蜜托还有个好听名字叫“皇帝”，因为果实呈心形，因此也有电商把它称作“红唇之吻”，萨蜜托可以说是长得最漂亮的大樱桃品种。现在萨蜜托的变种很多，比如:金鼎红、沙王等。

③.红手球:红手球属于晚熟的品种，果柄细长，果实呈红黄色，果皮上有不均匀的小斑点的颜色，它是我吃过的樱桃品种里又脆又甜的品种，一般市场上还不多见。

④.俄八:几年前樱桃苗木市场上炒的比较火的品种，但是如果露地种植没有防护设施裂果特别严重，虽然口味不错，但是现在苗木市场上很少有人会再买这个品种。

大樱桃中脆甜的品种还有很多，比如:南阳、先锋、友谊等，都是比较不错的品种。

现在山东的大樱桃已经逐渐上市，月底大连的大樱桃也会上市，做为“北方春果第一枝”，大樱桃的是小满以后的尝鲜必备，要想吃到心仪的味道，不要光看大小，选对品种是很重要的。

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