黄金虾的做法窍门(金黄虾的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚黄金虾的做法步骤的相关问题？那么关于黄金虾的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

美味的'咸蛋黄虾'，这道美食是我来新加坡学会的，跟中国做法有所不同的是，里面加了'咖喱叶'。'咖喱叶'不是单一的只能做咖喱料理，还可以用来做各种海鲜，'咖喱叶'是一种非常芳香的食材，用来做咸蛋黄虾，那简直就是锦上添花✌️

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料

海虾500g 花生油少许 咸蛋黄粉3汤勺 蒜蓉少许 咖喱叶少许

黄金虾的做法步骤

1. 将鲜虾洗净，剪去须和触角，用牙签挑出虾线，沥干水分备用。

2. '咖喱叶'是我前些天买来用油炸好放冰箱备用的。准备少许咖喱叶，3汤勺咸蛋黄粉备用。

3. 锅烧热放适量花生油，油温到60度时，把沥干水分的虾摆放锅中，炸至两面金黄出锅沥干油备用。

4. 重新换一口锅，锅烧热放少许花生油，把蒜蓉.咸蛋黄粉同时放入锅中，转中火炒至咸蛋黄起小泡沫，放入炸好的咖喱叶一起搅拌均匀。

5. 把沥干油的虾摆放锅中，为了保持虾的完美，不需要翻炒，只需轻轻晃动锅子，让咸蛋黄汁完全粘在虾的两面就可以出锅了。

6. 这就是成品美味的'咸蛋黄虾'，我给取了个高大上的名叫'黄金虾'✌️

温馨提示：通过以上关于黄金虾的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。