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高粱面怎么做好吃法(高粱面怎么吃好吃)
导语:高粱面原来还可以这样吃,简单快手还又美味!
高梁的营养价值与玉米近似,稍有不同的是高梁子粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米,而脂肪、维生素A(胡萝卜素)的含量又低于玉米。据测定,每100克高粱米中含有蛋白质84克,脂肪2.7克,糖类75.6克,钙7毫克,磷188毫克,铁4.1毫克,维生素B10.26毫克,维生素B20.09毫克,不含维生素C,含热量1507.25千焦。
高粱的主要功效是补气,健脾,养胃,止泻。适宜于小儿消化不良,脾胃气虚,大便搪薄之人食用。
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附:制作方法
『高粱面松饼』
制作/图文/编辑:美食达人计划/GRACE
—制作配方—
配料: 高粱面60g 普通面粉40g 牛奶100ML 鸡蛋1个 色拉油20g 细糖15g 泡打粉1g
制作步骤
01、准备好所需食材:高粱面60g 普通面粉40g 牛奶100ML 鸡蛋1个 色拉油20g 细糖15g 泡打粉1g
02、色拉油、牛奶混合倒入大碗里,用手动打蛋器充分搅打均匀
03、搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋,再次充分搅打均匀
04、鸡蛋液混合物里放入细糖,再次搅拌均匀至糖与液体完全融合
05、普通面粉、高粱面粉放入大碗里,混合均匀,加入1小勺泡打粉混合均匀
06、面粉混合物分次筛入液体混合碗里
07、用手动打蛋器称Z字形拌均匀,Z字形拌的方式可避免面粉起筋
08、平底锅不粘锅不需要预热,直接舀入一小勺面糊
09、开中小火盖上锅盖,煎至饼的表面开始出现很多小洞时
10、翻面继续煎至两面金黄色即可
成品展示
搭配果酱
早晨来一杯牛奶、适量的水果
是不是超级棒呢?
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注意事项:
1、不粘锅做松饼不需要刷油哦;
2、可与果酱、蜂蜜搭配来吃;;
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