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哪些是长寿菜(长寿菜是什么植物)

导语:它是“长寿菜”不含草酸钙质高,遇到别错过,这样做皮薄馅多真香

它是“长寿菜”不含草酸钙质高,遇到了别错过,这样做皮薄馅多特别好吃

从春天开始,野地里陆陆续续就会长出很多的野菜,这一种老了,下一种又出来了,吃不完的野菜尝不完的鲜。野菜曾一度是老百姓的救命菜,随着生活水平的提高,野菜成为了餐桌上的健康菜。

野菜中,6月的野苋菜最受欢迎,大大的叶片,清香的味道,而且营养也很好,在我们的田间地头,屋前院后随处可见。野苋菜所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为我们提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,所以野苋菜有“长寿菜”之称。野苋菜的吃法很多,可以做汤,可以炒,可以拌,还可以做成馅,不管怎么吃都有它独特的风味。今天,就和大家分享一款用野苋菜烙制的菜盒子,皮薄馅多特别好吃,一起试试吧。

所用材料:面粉500克,野苋菜适量,鸡蛋适量,盐少许,小葱末少许,花生油少许。

做法步骤:

第一步:做面食我们最先需要做的就是和面,把面粉放入盆中加入适量的清水,和成软一些的面团,静置松弛一会儿揉匀。我们可以利用松弛面团的时间来调拌馅料,可以更加的节省时间。

第二步:馅料,我们就用当季的野菜~野苋菜来做,野苋菜和苋菜长得差不多,只是颜色是绿色的。

第三步:把野苋菜清洗干净,切成碎末,放入盆中,加入小葱末,盐,鸡精,花生油搅拌均匀备用。

第四步:把松弛好的面团揉匀,分割成大小一致的面剂子,擀成薄薄的面皮。

第五步:把调好的馅料均匀地铺上,上面打上一个鸡蛋,用筷子拌匀。

第六步:再盖上一层面皮,用吃饭的叉子压边,这样菜盒子的坯子就做好了。

第七步:电饼铛擦干净,预热2分钟,放入做好的菜盒子,盖上盖子烙制大约3~5分钟,两面发黄馅料熟透即可出锅。

第八步:熟透的菜盒子用刀切块上桌即成。这样用野苋菜烙制的菜盒子,味道清香,软嫩好吃,不懂吃真的很可惜啊,比韭菜烙制的菜盒子好吃多了。

峰儿话语:

1,烙制菜盒子,一般都是鸡蛋和蔬菜混合做成,如果喜欢吃肉馅,也可以做成肉馅的,随自己喜好即可。鸡蛋我选择放入生鸡蛋烙出的菜盒子更好吃,喜欢你也可以试试。

2,烙制菜盒子用电饼铛是最简单的选择,不用担心烙糊了。如果家里没有电饼铛,也可以用平底锅来代替,只要小火慢慢烙制别烙糊了,熟透即成,也很简单的。

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