咖啡冰块撞奶的做法(咖啡奶冻的做法窍门)

导语：正宗能撞出火花的咖啡冻撞奶做法，最关键的是一学就会

这味道很绝，咖啡冻浓郁不腻，搭配牛奶后，吸一口下去，奶味十足却不抢咖啡的光芒，重点是白凉粉便宜，做出高级的口感，也可搭配椰奶！

By full的后厨房

用料饮用水 600克砂糖 30克黑咖啡粉 8克白凉粉 20克鲜奶 适量淡奶油（可不加） 20克（每杯10克）

做法步骤

1、饮用水和砂糖放奶锅里开大火加热至沸腾然后倒入咖啡粉和白凉粉，注意咖啡粉是黑咖啡粉，不是三合一的速溶咖啡。

2、搅拌均匀就可以装杯

3、准备了2个500ML杯子，均匀地倒进去，大概是7分满，待温热后放入冰箱冷藏20分钟。

4、将冷藏好的咖啡冻用勺子暴力的戳碎，戳戳戳，

5、然后把牛奶冲进去，建议用鲜奶，口感好，如果想升级，可以每杯加10克淡奶油。

6、搅拌均匀后就是这个样子

7、咖啡冻特别爽快，我很喜欢

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