马铃薯营养丰富对环境适应性强是比较好的吗(马铃薯对养分有什么需求)

导语：马铃薯营养丰富，对环境适应性强，是比较好种的农作物

前言

马铃薯别称洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等,属茄科一年生草本植物。主要食

用部分是块茎，可作蔬菜，可作主食。

马铃薯被称为&34;、&34;是全球第四大重要粮食作物之一，其营养富含

蛋白质，氨基酸，维生素和各种矿物质。马铃薯含钾量很高，在药用价值方面也发挥重要作用。

马铃薯适应环境极强，产量高，在南北种植时间和收获时间不同，而当下物流业发展迅速，使得马铃

薯在市场的竞争力逐渐变得激烈，价格平稳适合菜农选择种植的品种。

如何种植出经济效益高，产量大，品质好的马铃薯，下面由小哥给大家讲解马铃薯种植技术。

一、 土地的选择

马铃薯对土质方面要求疏松透气，微酸性砂壤土，在这种土壤中生长的马铃薯，块茎特别整洁，表

皮光滑，薯形正常，淀粉含量高，产量高易收获。但是在这种土壤上种植马铃薯，管理比较困难，

前期要做好保温，排水。开沟，行距 78 cm，沟深 9～10 cm，沟宽 18～25 cm，沟尽量要笔直。

二、种薯选择

优良适宜的马铃薯品种，是马铃薯获得高产的重要保证。在气温比较低，雨水比较少，没有相应得

灌溉条件选择晚熟品种如克新 11号、晋薯 7号、晋薯 8号等。而灌溉条件，覆盖地膜，满足马铃

薯的生长所需温度，选择早熟品种（鲁马铃薯 1号、中薯 2号、东农 303号等），上市快经济效益

高，但产量较低。或者中熟品种（安农 5 号、五里白、东农 304 号等），产量高，品质好，耐储藏。

考虑地域的种植外，还要考虑市场的需要。

形状外观要体积大小适中，薯皮光滑，颜色正。出现牙眼坏死，牙眼突出，皮色暗淡，表皮老化，

脐部腐烂，尖头畸形，薯型部正，以及长形薯变圆。圆形薯变长，龟裂损伤者，一侓不要，这种是

不能作为种薯的。（每亩 3500-5000株，备种薯 100-150千克）

三、种薯的处理

晒种：几个月的低温存储，种薯处于休眠期，这种情况下是不能立即播种，否则会出现出苗不

齐，苗弱等情况。晒种的方法：种薯取出铺成薄层晾晒，使种薯尽快度过休眠期（放在温暖室

内，用草席，麦糠等物体掩埋，温度维持在 10到 15度条件下暖种催芽，经过 15天上下顶牙

有颗粒大小的时候，给予光照进行晒种）

切块：中小型的马铃薯要采用纵切的方法，这样才能充分的利用马铃薯的顶芽优势，体型较大

的马铃薯则适宜采用芽眼切法，这种切法有利于马铃薯发根出芽（切块时切到要消毒，切到腐

烂坏掉的切到要消毒，避免感染好的种块）。

拌种：切块后，要用甲基托布津、农用链霉素、滑石粉混合均匀后拌种。拌种会使得切面变的

干燥，让它的伤口容易愈合，同时还能杀死细菌和寄生虫（切块的时间要在播种前 1到 2天进

行，不宜过早也不宜过晚）

催芽：用比较潮湿的布料将其盖住，再置于温度在 15-18度左右、湿度在 85%环境中催芽。

在催芽过程中要注意发芽的情况，同时要将烂掉的切块及时挑出来扔掉，当芽长到 1厘米左右

的时候就可以播种了。

四、施肥、灌水

施肥：天旱时施提苗肥，当幼苗出土 80%-90%时，应重施一次速效提苗肥，每亩碳酸氢氨 25

公斤或尿素 10公斤，对水 1500公斤进行浇施。在现蕾期（播种后 50－70天）施好结薯肥，

每亩三元复合肥 25公斤，硫酸钾 15公斤。

灌水：播种后至幼苗期，遇干旱天气应及时灌跑沟水湿润土壤，促进全苗；现蕾期，地上部迅

速生长，茎叶繁茂，块茎开始形成和膨大，遇干旱要及时沟灌（三分之一）湿润畦土；结薯期，

地上部蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，需水量多，应保持畦面湿润，有利于块茎膨大；生长后期，

水分不宜过多。遇雨天注意及时清沟排水。

五、虫害防治

播种后，一亩地用乙草胺 100毫升对水 60公斤喷雾防除杂草。加强田间检查，及时防治

晚疫病、霜霉病、青枯病、地老虎、蚜虫等病虫害。

地老虎防治方法

①及时清除杂草，减少、消灭幼虫的吃食条件和成虫产卵场所；②幼虫危害期间，每天早

晨在断苗处将土挖开，捕捉幼虫；③在幼虫 3龄前用 50%辛硫磷乳油 800～1000倍液喷

施根茎部，或利用地老虎食杂草的习性，在苗圃堆放用 6%敌百虫粉拌过的新鲜杂草，进

行诱杀，草药比例 50∶1；④用黑光灯诱杀成虫

晚疫病防治方法

方法一、马铃薯晚疫病主要是种薯带菌，药剂浸种对晚疫病的发生有-定的延缓作用，但

不能够控制该病的发生，大田生育期药剂喷雾控制晚疫病的发生有良好的效果。

方法二、在马铃薯进入初花期出现晚疫病病株以后，立即采用 25%甲霜灵 WP500 倍液

等药剂进行喷雾防治晚疫病。甲霜灵防治晚疫病效果最佳，其次，雷多米尔、甲霜灵锰锌、

甲霜铜均有-定的防治效果，建议生产上大面积采用甲霜灵来防治马铃薯晚疫病.

青枯病防治方法

用 200倍的甲醛液浸泡 1.5—2小时，取出用清水冲洗后播种。对种薯切块时，切刀要 用

75%的酒精浸泡消毒。青枯病特效办法，只能以预防为主，一旦发病，药剂仅能控制病情，

减轻危害．

(1) 当田间发现病株，应立即拔除烧毁，对周围土壤进行消毒．用 2%福尔马林液，或 20%

石灰水消毒。②发病初期用 77%可杀得 400倍液或农用硫酸链霉素或农用抗菌素 120

按 3000—4000倍、25%络氨铜 500倍进行灌根，每株 300—500克．③对田间发病

株达 80%以上，没有生产管理价值的进行毁种。

六、 采收

马铃薯的茎叶开始变黄并达到枯萎的标准，薯块很容易从根茎上脱落，表皮用手指一擦即

脱皮的就代表可以采收了。

采收是要选择晴天进行，深翻细捡，减少夹带泥土和残株，同

时减少机械损伤，防止雨淋和日光暴晒，茎块应晒干、散热。采收的时间：从出苗算起为

50~60天。早中熟品种为 60~80天，中晚熟品种为 100~120天，晚熟品种为120~140 天

结语：要达到马铃薯的高产高质要选择适合自己当地土壤的品种，不要盲目追求高产而忽

略了品质。种薯切块要注意消毒刀具。后期的管理注意病害的防治。

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