小菜园里种植的5种佳蔬菜是什么(小菜园里种植的5种佳蔬菜有哪些)
导语：小菜园里种植的5种最佳蔬菜
有句老话说得好，再有钱再好看也不为过。对于园丁来说，这是一个简单得多的等式:永远没有足够的空间种植你想要的一切。当然，我们中的一些人在比其他人更小的空间里挣扎。在这种情况下，重要的是要专注于一些精心挑选的蔬菜，这些蔬菜的产量非常高，或者提供非常好的性价比(或者质量！)与商店购买的相比。这里有五种适合小菜园的蔬菜，以及一些有效种植它们的小窍门。
1.西葫芦南瓜是你能种植的最多产的植物之一，这就是为什么人们开玩笑说要在西葫芦季节锁车窗。整个夏天只需要一两株植物就可以养活一个小家庭，这使得它们非常适合小空间。任由它们自己蔓延，所以你需要训练它们棚架或者在坚固的番茄笼子。有趣的事实:这种植物嫩嫩的嫩叶可以蒸或炒，作为绿色食用，花朵可以炒、油炸或填充烘烤。这是一种植物的多功能性。
西葫芦花是一种美味，吃了它们意味着以后西葫芦不会太多。
2.番茄你不需要很大的空间来放西红柿——它们在一个花盆或花盆，如果有必要的话——而且每种植物都是高产的。一棵葡萄树大切片西红柿还有一两个意大利风格的“糊”西红柿(用于酱料或干番茄)将满足大多数小家庭的需求。就像南瓜一样，你会想把它们训练到一个棚架上，或者用一个坚固的笼子来支撑装满水果的树枝。你也可以把樱桃番茄种在吊篮,并将它悬挂在其他植物的上方。
温馨提示西红柿有“确定的”品种和“不确定的”品种，前者可以一次全部结果，后者可以在霜冻杀死它们之前产生。如果你在短季节气候中，选择确定的品种，如果你在长季节气候中，选择不确定的品种。
西红柿产量大，可以为你省下很多食品费用。
3.扁担豆豆子是一种很好的小空间作物:它们天生垂直生长，有助于为来年的植物施肥，你可以从初夏一直收获到第一次霜冻。扁豆角长得很高，通常有8英尺或更高，需要支撑:你可以建造一个方尖碑式框架为了他们，种植他们在柱子上老派的方式(因此得名)，或者甚至训练他们在一个方便的栅栏上，如果有一个在正确的位置。可供选择传统绿色和黄色品种，或者奇异的紫色，或者几种的混合。只要你继续采摘它们，它们就会继续生长，或者你可以让它们在季节结束时成熟，然后剥壳晾干，用于冬季储存。
Runner豆既有装饰性又有味道，还会带来传粉者(还有蜂鸟！)去你的花园。
4.色拉用绿叶蔬菜一旦你放弃了一次收获一整头的想法，生菜和其他绿色沙拉非常适合小规模的花园。如果你成长了多叶类型，并在外叶生长时一次收获几片(“切好再来”)，整个夏天你都可以享受新鲜的沙拉，在给定的时间里只需6到10个头就能活跃地生产。生长莴苣的混合物各种不同的形状和颜色，或者加入一些可选择的绿色-芝麻菜,日本芜青,水芹,皱叶苦苣-针对不同的口味和质地。
温馨提示莴苣喜欢凉爽的天气，所以它们在仲夏的下午会受益于一些阴凉。否则它们会“逃掉”，或者去播种，这让它们变得又苦又难吃。为了整个夏天都有收获，选择抗栓品种，每隔几周种一次。
你可以在你的花园里随便放几棵莴苣。
5.黄瓜像西葫芦和西红柿一样，黄瓜长得足够旺盛，你只需要一两根藤就能养活大多数家庭。也像西红柿和西葫芦一样，它们需要一个坚固的棚架或笼子来支撑它们。收获他们幼小的心灵用于酸洗，或者作为孩子们午餐盒的“宝贝cukes”。薄片大黄瓜在你的沙拉和包裹中(连同你的生菜和西红柿)，用蘸酱放在蔬菜托盘上，撒上切成片的黄瓜白酒醋作为一顿大餐的洗味剂，或者把它们切碎，做成tzatziki给你的后院聚会。它们是非常凉爽、清爽的仲夏美食。
一两根藤就能提供大多数家庭所需的所有黄瓜。
提示园艺的乐趣之一是你可以种植这些东西你们我喜欢吃东西，所以请随意在我们的清单上增加一些你自己的选择。我们本可以为许多其他选择提出同样好的理由，包括:
菠菜、甜菜和羽衣甘蓝等绿色蔬菜:它们可以在年轻嫩嫩的时候用在沙拉中，也可以在长大成熟的时候烹饪。以“切割后再来”的方式收获，在整个园艺季节，只需几株植物就能养活你。辣椒:像西红柿一样多产，尽管更偏向于温暖的天气。种植甜的或热的品种，或者两者都种，收获绿色或完全成熟的品种。甜菜:甜菜是一种“双价”，因为你可以在整个夏天享受它们美味的绿色，然后在秋天收获根部。草药:你可以把新鲜的香草比如罗勒、牛至、莳萝、芫荽、鼠尾草、欧芹、香葱或百里香放在你的其他植物中间，或者放在自己的小盆里。它们富含微量营养素和风味，在超市里相对较贵。这让自己的成长变得很有价值。如果你真的想最大化你的空间，考虑一下连续种植和套作.连续种植简单地说就是从寒冷天气的春季蔬菜开始，如豌豆、萝卜或菠菜，然后随着季节的推移，让位于夏季蔬菜(甜菜、豆类)和秋季蔬菜(羽衣甘蓝、胡萝卜)。这也意味着种植同一种植物的早、中、晚品种，以获得连续的收获。
套种意味着以一种合理的方式混合较小和较大的植物:例如，在你的西红柿下种植罗勒，或者用浓密的西葫芦或黄瓜给你的热敏莴苣一些下午的阴凉。底线是更多的食物来自同一个空间，这对任何园丁来说都是一个坚实的胜利。
明智地种植，从早春到最后一场霜冻，你会享受到新鲜的、自家种植的蔬菜。
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