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螃蟹的饮食文化(吃螃蟹的介绍)

导语:螃蟹的盛宴,喜欢吃螃蟹的人看过来

秋风起,蟹脚痒。

菊花开,闻蟹来。

每年中秋前后,喜欢吃螃蟹的人就乐开花了。不吃螃蟹的人不懂爱蟹如命的人啊,不过,爱吃蟹的人不一定就懂,螃蟹啊,究竟是个什么样的生物?这世上又有多少这样的生物?不少吃螃蟹的人,都是奔着丰满的蟹黄蟹膏去的,其实有多少人会知道?你爱吃的蟹黄蟹膏,实际上是螃蟹的生殖器。(以后还能直视吗)

蟹黄是母蟹的肝脏和卵巢组成的,呈淡黄色的是肝,中间包裹着的橘红色就是卵巢,这部分就是母蟹身上最好吃的蟹黄。

那公蟹呢?就是下面乳白色透明的部分,我们所说的蟹膏,这是由精巢和性腺组成的最好吃的蟹膏。蟹黄入口有沙沙的质感,像最好的咸蛋黄,蟹膏入口软糯,像半熟的鸡蛋清,鲜甜,两者都能在口腔里,让你的味蕾炸开,回味悠长……

看到这里的人,都是爱蟹之人吧,那你有吃过几种呢,了解过几个这种生物呢?

1,大闸蟹

这个不用介绍啦,大家都知道了,最好的就是阳澄湖的啦

2,黎明蟹:分布于朝鲜,新加坡,泰国,中国大陆的海南岛,福建,山东,渤海等地。

3,馒头蟹:分别于福建,台湾,海南及南沙等海域,具有止痛,杀虫之功效。

4,松叶蟹:原产于俄罗斯以及日本周边海域的一种蟹,属于栖息在深海的一种大型螃蟹。

5,帝王蟹:主要分布在寒冷的海域,属于深海蟹类,生存深度达850米,因体型巨大而得名。

6,皇帝蟹:产于澳大利亚,最重可达36公斤,蟹身红色,登陆上岸,它是爬树高手。

7,寄居蟹:又名“白住房”,“干住屋”,以壳为寄体,寄居的最大螺体直径达15厘米。

8,老虎蟹:大多产自菲律宾海域,中国东南面某些海域也有过,因纹理颜色像虎皮纹,所以得此称号。

9,虎头蟹:分布于长江口,山东半岛,渤海湾,菲律宾也有,外形奇特,颗粒显著,如虎眼状。

10,和尚蟹:又名兵蟹,生活在潮间带沙土的地道中,行走方式与其他螃蟹不同,可以向前走。

11,水晶蟹:原产澳洲,又称澳洲雪蟹,公主蟹,贵妃蟹,有着雪一样白的漂亮身子。

12,椰子蟹:居住于印度洋,西太平洋,能长到1米长,体型巨大,外壳坚硬,善于爬椰子树,喜欢吃其中的果肉而得名,繁殖时回到海里。

13,马蹄蟹:身体呈青褐色或暗褐色,硬质甲壳,有4只眼睛,对紫外光最敏感……

14,雪人蟹:新发现的甲壳类动物,科学家给这种动物命名“基瓦多毛怪”,没有视觉功能,全身白色,生活在南太平洋复活节岛附近的深海。

15,蜘蛛蟹:海蟹的一种,生长于美国阿拉斯加。

好啦,各位喜欢蟹蟹的你们,今天就介绍到这里啦,其实还有很多很多的品种,欢迎探讨。

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