醋溜木须羊肉的做法(醋溜羊肉醋溜木须)

导语：醋溜木须肉 鸡蛋羊肉一起炒 醋香特别浓郁 味道十分醇厚

醋溜木须是一道人人都很喜欢的家常菜，里面的食材基本上都是时令蔬菜，吃起来会更有营养。醋溜木须的做法并不难，只要认真就一定能做出来。想知道木须肉的做法以及木须肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。吃过醋溜木须的都很难忘记它的味道，下面就将仔细介绍下醋溜木须的做法，让你不出门就能吃到醋溜木须。

准备食材：羊里脊、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉等。

制作流程：1、将羊肉切片，切牛肉要注意要横着纹理切，切断纹理，把纤维切断，这样才能软嫩可口。并且将牛肉放入淀粉、料酒、一个鸡蛋的蛋清抓匀。鸡蛋打散，木耳用水泡发。

2、葱姜蒜切末，姜可以稍微多些，又能祛除羊肉的腥气，和醋一组cp又可以生出一种特别的香气。

3、找一个小碗调汁，里面放上盐、生抽、料酒、醋、胡椒粉少许，淀粉调匀。

4、摊鸡蛋，捞出备用，葱姜蒜炝锅，放入牛肉翻炒变色，随后放入木耳，鸡蛋翻炒。最后倒入调好的调味汁，炒匀即可出锅。这里不同于普通版的滑牛肉，只是少许油翻炒。

小贴士：牛肉里面所含有的肉毒碱是其他食物无法代替的，能够支持身体中脂肪的新陈代谢，从而产生支链氨基酸，特别适合于男性朋友来增长肌肉。除此之外牛肉里面所含有的钾酸能够增强人们的力量，同时也可以增加肌肉。在进行训练的前十秒，肌氨酸能够为肌肉燃烧提供能量，让训练变得更加持久。

本文内容由小畅整理编辑！