早餐面怎么煮好吃(早餐面的100种做法)

导语：10分钟就能做好的早餐面，简单一煮、清香营养，好吃到汤都不剩

这是一款非常容易上手的热汤面，简单一煮10分钟搞定，忙碌的早晨当早餐、加班的时候当宵夜都非常不错，清香营养、再卧一个鸡蛋、烫几片青菜，真的好吃到一点汤都舍不得剩下。

经常煲剧的你肯定见过这样的画面：帅气温柔的男主总是在女主受挫折、生病或者淋雨的时候端上这样一碗色香味俱全的热汤面，瞬间幸福感就会蹭蹭往上窜。可能你没有这样的男主，但你有我这么贴心的大厨，倾情奉献的菜谱。一碗清香营养的热汤面、唤醒精力，开启元气满满的一天。

【热汤面】

1.烧一锅开水，打入两个鸡蛋，用筷子搅碎成蛋花。

2.把挂面撒入锅中，一个人吃的话，这500克一包的鲜鸡蛋麦芯挂面，下三分之一就足够了。

3.开中火煮上4到5分钟，这个时候你会发现，颗粒均匀的小麦淀粉，将迅速在面条表面形成光洁细密的“软膜”，为后期顺滑的口感做铺垫。

4.趁着煮面的间隙，我们调一下汤料，碗中放入食盐，生抽，熟植物油，鸡精，葱花，面汤，搅拌均匀。

5.煮好的面条轻盈的漂浮在水面上，表面晶莹透亮，配几根青菜烫一下。

6.把面条盛放在刚刚调好的料碗里面，搅动一下、让面条裹上汤汁。再配上喜欢的青菜、卧一个鸡蛋，淋上香油，光看着就让人食指大动。

清香的面汤包裹着爽滑的面条，夹起一筷子、吸溜入嘴，顺滑又不失筋道，每一口都是满足。

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