黑莓是浆果吗(黑莓浆的功效与作用)

导语：不愧是为抗氧化而生的浆果，黑莓它真的太太太强大！

想要拥有一张美好的面孔，做好基础的清洁、保湿、防晒还远远不够。因为随着身体细胞的老化，岁月的痕迹一点一点在脸上浮现，脸开始发黄、变暗，你的皮肤被氧化了！所以，抗氧化也是抗衰老的必修课。

抗氧化，其实就是抗自由基，那才是让我们皮肤变差、变老的元凶。自由基具有很强的化学反应活性，容易与周边接触到的物质发生反应，比如蛋白质、脂质、DNA等。一旦被它偷袭成功，结果就是胶原蛋白受损，皮肤塌陷、衰老；脂质被过氧化，皮肤屏障受损，产生轻微炎症；DNA 被破坏，细胞受损，皮肤不再能自我修复……它的杰作，就是一个个“黄脸婆”。

不想做“黄脸婆”，那我们就要找到自由基的克星，让皮肤恢复稳定的状态。植物界存在着许多天然的抗氧化剂，黑莓就有着一个强大的“抗氧化家族”。

花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明: 花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂,花青素的抗氧化性能比VE高50 倍，比VC高20 倍。SOD一种源于生命体的活性物质，被称为“人体内的垃圾清道夫”，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。

鞣花酸有很强的清除自由基和抗氧化能力，也被认为是微粒体NADPH依赖脂质过氧化起始阶段的最有效的抑制剂。鞣花酸可在T细胞中阻止外源物质引发的脂质过氧化物，抑制活性氧生成，改善细胞毒素导致的细胞死亡。硒有较强的抗氧化能力，它能清除自由基，帮助机体抵抗衰老。此外，硒还能与黑莓中的维生素E起协同作用，维生素E结合于生物膜上，能保护膜免受自由基的攻击与过氧化损伤，可以使脂褐素（老年斑）的出现推迟。维生素C的抗氧化作用可以理解为是一种“保护作用”,保护机体不易被氧化剂氧化损害。此外，作为一种强效抗氧化剂，维生素C可以抵抗自由基侵害，让老年斑、黄褐斑、晒斑等色斑远离肌肤。

每100g黑莓含有26—27mg花青素、1.5—2.0mg鞣花酸、8.5—10.5mg维生素C，每1ml黑莓含有37.5uSOD，每1kg黑莓含有1.11—2.7mg硒，还有丰富的锌、维生素E等多种天然抗氧化剂，多种营养为抗氧化工作保驾护航。

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