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木瓜榕的药用功效(木瓜榕功效)

导语:这种水果叫木瓜榕,很多你不知道的药用价值

木瓜榕(Ficus auriculata Lour.)又名大果榕、馒头果、大无花果、波罗果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴等,桑科,多生于低山沟谷潮湿雨林中。木瓜榕的果实、花序托、嫩茎尖和嫩叶均可食用,在产地民间已有悠久历史。且营养价值也很高,含有丰富的维生素、无机盐等成分。目前尚未由人工引种栽培。木瓜榕与榕小蜂相依为命,是专一针对性的互利互惠关系,在科学术语中叫做“协同进化”。

产海南、广西、云南、贵州(西南部)、四川(中部)等。喜生于低山沟谷潮湿雨林中。印度、越南、巴基斯坦也有分布。

夏秋季可食其果:从未成熟的嫩果到成熟的果实均能食用,嫩果采摘后绞碎,拌入面粉中蒸成点心食用,味道香美。成熟的果实,味道甜香,可生食,可制果酱、饮料,亦可酿酒等等。

大果榕易繁殖,好管理。在资源分布集中的地区,可进行工业化加工,开发各种特色食品。

营养成分

大果榕嫩叶、尖含有丰富的维生素B2和钙、铁、锌等营养成分,是缺乏这类营养成分人群的优质食物来源。

每百克嫩叶含胡萝卜素2.06毫克、维生素B2为0.82毫克、维生素C46毫克及其它营养成分。

每克嫩叶干样含钾13.7毫克、钙31.2毫克、镁5.81毫克、磷5.38毫克、钠0.21毫克、铁85微克、锰41微克、锌24微克、铜10微克及其它营养成分。

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