水果小知识大全(水果的知识小常识)

导语：水果小知识，圈个有用

你知道当下最热门的水果吗？ 是菠萝

那你知道最容易伤人的水果吗？也是菠萝

前段时间，河北张家口一女孩抵挡不住菠萝的诱惑，中午买上就直接炫完了一整个，但没想到下午就烂嘴了。真的是让人哭笑不得~

那为什么吃完菠萝会有扎嘴的感觉

2个原因

一是菠萝中含有菠萝蛋白酶

会分解口腔黏膜上的蛋白质，产生刺痛感。

二是因为菠萝里含有草酸钙结晶

草酸钙晶体在植物细胞内大多成束存在，当植物细胞在咀嚼过程中受破坏，水分便会进入并使细胞膨胀，因而把草酸钙晶体大力推进至口腔环境中，刺痛舌头、牙龈及咽喉等敏感组织。

因此只要用加盐的温水去泡就不会扎嘴了。

长黑斑的香蕉到底能不能吃呢?

这点需要取决于香蕉的果肉有没有变黑。

香蕉皮变黑是因为果皮里的多酚在氧气和酶的作用下产生了黑色物质。

越是熟透的香蕉，斑点就会越多、颜色就越深，最后会连成一大片褐色，称为“果皮褐化”。

如果果肉没有变黑，是可以放心吃的

但如果有裂口发黑，或是长了霉菌丝那就不能吃了。

橘子吃多了脸色为什么会变黄?

胡萝卜素聚集无法及时完成新陈代谢，导致沉积，所以肤色就会发黄。

怎么解决呢?

别担心，多喝水。停止吃，过几天就不会了

那坏了的水果你到底能不能吃呢?

如果只是磕碰伤，正常的损伤只要切除这一部分，其他的还是可以吃的

如果是发霉腐烂的现象，那就必须丢掉了，而不是切除。发霉腐烂的水果，会有霉菌丝渗透。它在你看不到的地方已经悄悄把整个水果都渗透了

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