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秋季早餐粥的做法大全(秋季早餐吃什么粥好)

导语:七款秋日必备的早餐粥,健脾养胃又暖身,一周不重样,老少皆宜

大家好这里是香姐说美食,最近降温了,而且早餐是一天当中最重要的一餐,记得每天给家人熬一锅热乎乎的暖胃粥哦。今天就分享七款适合一家老少吃的早餐粥,暖胃暖身又营养,大人和小孩都喜欢,一周不重样。我们一起来看看吧。

一、南瓜小米粥

准备食材:南瓜,小米,枸杞,冰糖。

做法步骤:

1、南瓜去皮后切成薄片,小米清洗干净,将这两样食材放入锅中,加入适量清水,盖上盖子煮半个小时。

2、煮至变稠,南瓜软烂,就可以放入冰糖和枸杞,继续煮一分钟即可出锅。喜欢吃咸的也可以放盐调味。

二、红豆黑米粥

准备食材:红豆,红枣,黑米,花生,红糖。

做法步骤:

1、红豆清洗干净浸泡三个小时或者一个晚上。红枣洗干净去核,黑米和花生也淘洗干净备用。

2、将红豆放入锅中,加入清水煮半个小时。再放入黑米、花生和红枣,继续煮40分钟左右,煮至软烂再加入红糖搅拌至融化入味即可出锅。

三、香菇滑鸡粥

准备食材:鸡肉,香菇,大米,姜丝,生抽,料酒,白胡椒粉,食盐。

做法步骤:

1、大米淘洗干净,加入清水浸泡半个小时。再放入锅中,加入适量的水,煮至开花。

2、鸡肉清洗干净切成小块,加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉,抓拌均匀后腌制十分钟。香菇清洗干净切成片。

3、将香菇和姜丝放入白粥中,煮5分钟左右,再放入腌制好的鸡肉,继续煮10分钟左右。最后根据个人口味加入食盐调味即可出谷。

四、紫薯燕麦粥

准备食材:紫薯,燕麦,纯牛奶

做法步骤:

1、紫薯去皮之后清洗干净,再切成小块,放入锅中,加入适量清水焖煮。

2、煮至紫薯软烂,即可放入燕麦,继续煮2分钟左右就可以关火,倒入纯牛奶搅拌均匀即可出锅。

五、红枣花生红豆粥

准备食材:红枣,花生,红豆,黑豆,黑米,大米,红糖。

做法步骤:

1、红豆和黑豆清洗干净,提前浸泡两个小时。花生、大米、黑米淘洗干净,红枣清洗干净去核。

2、将所有食材都放入锅中,再加入适量清水,盖上盖子炖煮2个小时左右,煮至食材软烂即可。

3、最后再根据个人口味,放入红糖调味,搅拌均匀即可出锅。喜欢吃咸的,可以放食盐调味。

六、虾仁香菇粥

准备食材:香菇,虾仁,玉米,胡萝卜,青菜,食盐,食用油。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去掉虾线,清洗干净控干水分,加入葱姜丝、料酒和胡椒粉抓匀腌制十分钟。香菇清洗干净切成片,玉米掰成玉米粒,胡萝卜去皮后切成丁,青菜切碎。

2、起锅烧油,油热放入虾头煸炒出红油之后,再将虾头夹出,然后倒入香菇和胡萝卜丁翻炒,炒至香菇变软之后,就加入适量清水,开大火煮开。

3、将淘洗干净的大米放进锅中,先开大火煮开再转中小火慢慢煮,煮至大米开花,再放入玉米粒和虾仁,煮至浓稠之后再放入青菜和食盐,搅拌均匀即可出锅。

七、青菜牛肉粥

准备食材:牛肉,胡萝卜,生菜,大米,姜丝,生抽,料酒,食盐,食用油,淀粉。

做法步骤:

1、牛肉切成片,加入生抽、料酒、食盐、淀粉、姜丝,抓匀腌制十分钟。胡萝卜去皮后切成丁,生菜洗干净切碎。

2、大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水煮开煮熟。另起锅烧油,放入腌制好的牛肉翻炒至变色,再放入胡萝卜翻炒一分钟左右。

3、将炒好的牛肉和胡萝卜丁放入煮好的白粥中,再放入青菜,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮2分钟左右即可出锅。

以上分享的七款早餐粥,健脾养胃滋补营养,大人和小孩都喜欢,做法也很简单,每天都试着给家人安排一款吧。关注香姐说美食,每天分享不一样的家常菜。

本文内容由小萱整理编辑!