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为什么喝完蜂蜜水嘴里会发酸呢(为什么喝了蜂蜜水嘴里发酸)

导语:为什么喝完蜂蜜水嘴里会发酸?

不知道你们有没有注意到,喝完蜂蜜水后感觉嘴里酸酸的,不明所以的人还以为是蜂蜜变质了,但是蜂蜜也没有任何异样,保质期也在有效时间内。那为什么喝完蜂蜜水口会发酸呢?

蜂蜜发酵变质后,你会直接闻到一股刺激的酸味,当然你若用变质的蜂蜜冲泡,自然也是酸酸的。这种变质的蜂蜜,可别去验证了,已经不能直接食用了,变质的蜂蜜也能发挥它的作用,可别急着丢掉,我们后面在细谈。

喝蜂蜜水后嘴里发酸是正常现象,蜂蜜本就是一种弱酸性的天然食物,含有多种酸类成分,主要是葡萄糖酸和柠檬酸,此外还有一些醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。也就是为什么让大家清晨起床时不要空腹喝蜂蜜水的原因之一,空腹饮用蜂蜜水会导致胃酸分泌过多,易引起胃部的不适。

用水将蜂蜜稀释后,它的酸性成分也活跃起来了,我们喝下后,也会残留一部分在嘴里,这也就是我们在喝了蜂蜜水以后嘴会发酸的主要原因。

不同种类的蜂蜜饮用后,嘴里发酸的程度也不一样。蜂蜜的种类有几十种,但它们最大的不同就是蜜源不同,有一些蜜源植物本身就有很多酸性成分存在,用这类蜜源制作的蜂蜜本身就会带有酸性成分的存在,例如荆条蜜、芝麻蜜等酸性成分很高的蜜种,那我们饮用这类蜂蜜水以后,嘴里发酸的情况也会比其他蜜种的情况要重一些。

冲蜂蜜水的时候一定要注意水的温度,水温不宜过高,过高会导致蜂蜜中的营养成分被破坏,酸味也会更加明显。

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