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清凉消暑滋阴补肾菜品建议夏季可以适当多吃吗(滋阴补肾的蔬菜)

导语:清凉消暑滋阴补肾菜品,建议夏季可以适当多吃~鲜虫草花煮胜瓜

胜瓜也叫丝瓜,是一种常见的夏季蔬菜,在这炎热的季节,来一道煮丝瓜是非常不错的选择。

因为丝瓜具有清热,利尿,凉血等的功效,是一种非常营养且十分消暑的食材,而虫草花又具有滋阴补肾的功效,搭配碧绿的丝瓜同煮,既有颜值又有营养,简直完美。

一,准备食材,两根去皮丝瓜,两个鸡蛋,姜角,葱蒜,一丢丢虫草花

2,丝瓜改刀切成短短的长条,鸡蛋打散成蛋液

3,把蛋液煎成蛋饼然后改刀成漂亮的菱形块,如下图

5,虫草花飞水后放一边,烧油下姜葱蒜爆香,爆成金黄色后放山泉水

6,水烧开后放鸡蛋块,胜瓜,虫草花开大火一起煮两分钟

7,最后放盐跟鸡粉调味,就可以出锅了。这里说一下,一斤清水放2克盐,0.5克鸡粉,0.5克白糖就够八分味了,口味重的话,在此基础上可以继续加盐

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