土豆在贵州的吃法(贵州土豆)

导语：贵州的土豆(洋芋)花样吃法

贵州人对土豆的喜爱跟云南人是不分伯仲的，在云贵土豆的常用叫法就是洋芋。在云贵网上有一句流行的话“你有你的烤洋芋，我有我的烤洋芋”，可见烤洋芋是多么的受云贵人民喜爱。

洋芋在贵州人的智慧下有各种不同的花样吃法。下面我们来看看常见贵州几种土豆的吃法吃法：

1、狼牙土豆 色香味俱全

土豆切成波浪条，下锅炸至金黄（喜欢吃脆一点的炸熟即可），捞出锅拌上辣椒、葱花、盐和酱油等调料。[大笑]口水都要流出来啦。

在贵州，这盘狼牙土豆是街头小吃和家里餐桌上都会出现的美味。

2、烤洋芋

烤洋芋的那种焦香味是没有好的形容词可以来表达，只有去品味过后，才能让你的味蕾感受那种美味。

很多人都喜欢配上一碗热烈的五香辣椒面吃烤洋芋。吃不了辣的配水豆豉（老干妈那种水豆豉）或者直接吃也是十分美味的。

尤其是在山上野外捡柴火烧的洋芋尤其美味，是很多80后和90后小时候美好的回忆。

3、洋芋粑 最受欢迎的街头小吃之一

洋芋粑和炸洋芋真的是年轻人最喜爱的街头小吃之一了吧。几乎是大多数街头都能看到在卖得有洋芋粑，物美价廉，爽口开胃，可以说是学生党的最爱了。

贵州的朋友看到有没有流口水呢？写到这的我真想马上来个洋芋粑，尤其是老家盘县的洋芋粑，甚是怀念。

4、炸洋芋块 学生党放学后都想来一碗

经典吃法是土豆块炸好后加入折耳根和酸菜，放上调料搅拌均匀。对于贵州人来讲，酸菜、折耳根和炸洋芋那是神仙吃法的般配呀。吃着真是欲罢不能，吃了一碗还想在来一碗。

夏天新成熟收货的嫩洋芋炸起来那简直是一绝。新鲜小个圆嘟嘟的能洋洋炸至外表金黄，我想这份美味没一个贵州人拒绝得了吧！

5、炸薯片 新鲜土豆先炸薯片

街边先切鲜榨的麻辣薯片，隔着老远都能闻到薯片的香味。麻辣酥脆，看剧绝佳小零食！

6、烧烤火锅烙锅 土豆片少不了

吃烧烤，涮火锅，吃烙锅不来两盘土豆片，那怎么能吃得爽呢。

贵州洋芋的吃法真的是每天都可以换着花样吃，还有炒洋芋片，炒土豆丝，水煮洋芋，还有洋芋中的劳斯莱斯转心乌和跑皮乌。。。。

告诉我你喜欢的洋芋吃法都有哪些？[机智]

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