什么菜可以增加食欲(添什么菜)

导语：这菜别具芳香，可增强人的食欲，大热天用它当馅料，全家人超喜欢

京城已经进入了炎热的夏季，天气原因大家都会有点烦躁，到了饭点还都没有什么食欲，这让做饭的人很无奈，如果汗流夹背辛苦的做了一桌子的菜，却无人捧场多失落哦。嗨，真不知吃什么才好。逛菜市场时，也不知该买点什么菜，吃来吃去就那几种蔬菜，也真做不出新鲜花样啦。思来想去，还是做馅吃吧，家人都爱吃馅，说不定换换馅料，会有惊喜出现。

我采购了一把香芹三块钱，四块豆腐干1.6元， 家中有现成的肉馅和香菇，和面咱就自制水煎包吧。

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起到安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

食材：香芹、豆腐干、香菇、面粉、酵母、水适量

调料：葱姜、生抽、香油、盐、花椒粉、蚝油、

装饰：香葱、黑芝麻

制作过程：

1、把面粉、酵母粉、水放到盆中，和好面，用保鲜膜盖上，饧发40分钟左右。

2、饧面的时候，先来择菜。因香芹很嫩，所以把香芹的梗与叶分别择好，洗净。

3、把适量的水放入盆中，点火，开锅后分别把香芹梗、叶放入，焯一下。

4、焯好后放入冷水中过一下。

5、把香芹梗、叶子都分别切碎，用屉布挤去水分。待用。

6、把四块豆腐干切成小丁，待用。

7、2个香菇也切碎，葱姜切末，待用。

8、把所有的馅料分别放入盆里。这时先不要搅拌。(香芹梗馅)

9、香芹叶馅。

10、面团发好后，就可以做剂子了。

11、剂子要比平时做饺子稍大一点点即可。

12、这时把馅搅拌好，开始包了。

13、包完香芹梗馅，再包香芹叶馅。

14、包好的小包子，要用保鲜膜包盖上，防止风干。

15、点火，平底锅烧热后，放一点植物油，把小包子生坯摆到锅里，盖上盖子，中小火煎。煎制2分钟左右，底部煎成金黄色。

16、打开锅盖，加入一小碗水。再把锅盖盖好，直到包子煎熟。大约时间是15分钟。

17、锅中无水后，可往包子上面撒一些熟的黑芝麻和香葱做为装饰，装盘出锅。

18、吃水煎包一定要趁热吃，口感酥脆，独特风味，绝不油腻，而且是越吃越香哦!再来碗稀稀的小米粥，我现在好像又饿了。。。。。。

19、香芹叶的馅料，口感稍有点苦味，不过一样好吃。

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