美味的果蔬鸭蛋寿司卷怎么做好吃(美味的果蔬鸭蛋寿司卷怎么做才好吃)

导语：美味的果蔬鸭蛋寿司卷怎么做？

果蔬鸭蛋寿司卷食材：

寿司专用紫菜2张，黄瓜半根，火腿肠1根，雪梨半个，鸭蛋3个，珍珠米饭适量，寿司醋适量。

制作步骤：

1.珍珠米饭提前煮好，煮的比平时吃饭稍软一些，趁热倒入寿司醋拌匀做成寿司饭，放置晾凉。

2.鸭蛋磕入碗里，加少许盐，打散搅匀。

3.平底锅倒一点油烧热后关火，倒入一半蛋液，晃动平底锅使之均匀铺开成圆形。煎好一面后小心翻面煎另一面，蛋饼很容易熟，不要煎太久，老了营养口感。一个蛋煎一个蛋饼。

4.雪梨去皮切条，黄瓜去皮切条，火腿肠入肠衣切条，蛋饼一张切条，两张完整，肉松适量，沙拉酱随意。

5.寿司帘上铺一层保鲜膜，放上一张蛋饼。

6.用饭勺挖适量寿司饭到蛋饼上，用勺子整理压扁均匀。放入在靠近自己的一边放入黄瓜条，火腿肠，雪梨，鸡蛋条和肉丝。

7.双手提起寿司帘由下至上先包裹内部的材料裹一圈，受力均匀捏紧后再慢慢卷成卷，再轻捏定型。

8.取下寿司帘，鸭蛋饼的一层就卷好了，放一旁待用。然后取一张寿司紫菜铺在寿司帘上，光滑的一面朝下，同样铺上寿司饭，上面留一部分不铺米饭以免卷的时候挤出来。

9.放入刚才卷好的蛋卷，用双手带动着先把内部包裹的卷起来一层。然后把上面的寿司帘推动着向前（如图），卷起来裹紧，注意不要把寿司帘一起卷进去了。

10.双手轻轻捏压半分钟定型后取下寿司帘。寿司就做好了，最后根据喜好切块食用。

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