小孩踏青(孩子们春游带什么吃的)

导语：踏青季给孩子准备什么食物出游？超级诱人的葱香芝士热狗最受欢迎

春暖花开正是户外踏青的好时节，每到这个季节当数孩子们最开心了，早早就期盼着学校组织的春游活动，外出春游既不用上课也不用写作业，还能和同学们一起玩，又有好吃的，对孩子们来讲是最开心的时刻。今年小朋友早早就说学校要组织户外拓展活动，活动以小组的形式进行，每个小组的成员大家自由组合，某天小朋友回来告诉我，他所在小组的同学都让他活动当天带披萨过去吃，我的第一反应就是直接拒绝小朋友的要求，告诉他同学们想吃没问题，随时都可以约他们到家里来吃，披萨带到外面吃就是凉的，如果同学们因为你带的东西吃坏肚子可不好，如果特别想带披萨妈妈倒是有个建议，那就给你们烤一个水果披萨，这个披萨里没有同学们喜欢吃的牛肉，也没有虾仁和培根，只有水果，你可以和同学们商量一下，商量好好结果告诉妈妈。

第二天放学回来就告诉我，除一个同学要求吃火腿披萨外，其他同学都同意吃水果披萨，为了照顾到所有小组成员，可以在烤的时候留一小块不放水果专门给那位想吃火腿的同学做，这个方法还真难为我。了解到孩子们的想法后，开始谋划着当天给他们烤2个披萨带个，一个水果的，一个火腿的，后来一想他们6点半就要出门，时间肯定来不及干脆放弃做两个披萨念头，把火腿披萨改成葱香芝士热狗面包满足他们的不同需求。

准备食材：

面团材料：汤种120g、高筋面粉300g、低筋面粉60g、奶粉30g、白砂糖45g、盐3g、鸡蛋1个（55g）、牛奶130g、黄油35g、酵母4g

装饰材料：火腿肠10根、沙拉酱30、番茄酱适量、香葱少许

制作方法：

制作汤种：

将20g高筋面粉和100清水混合成均匀的面糊（水：面粉=5：1），面粉装小奶锅中一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至无面粉疙瘩时放在煤气灶上小火慢慢加热，加热过程中不停用筷子搅拌，等待面糊变成粘稠状态，并且用筷子搅拌划过的痕迹不消失即可关火，关火后将面糊放常温下晾凉，晾凉后的面糊即为汤种，可以直接使用也可以放冰箱中冷藏后使用

1、将面团材料中的食材按先液体后粉状的顺序放进面包机桶中（黄油除外），酵母最后放

2、接通面包机的电源，选择揉面程序，揉20分钟左右后加入常温下软化的黄油再继续揉20分钟，揉好的面团取出放干净盆中盖上保鲜膜常温下发酵

3、面团放常温下发酵至2倍大小，用手指沾少许干面粉在中间戳个洞，洞口不回弹不塌陷发酵完成（按下去后洞口马上反弹或回弹一部分表示发酵不完全，需继续发酵；按下去如果洞口出现塌陷，说明发酵过度）

4、先将发酵好的面团进行排气，排气完成后分成10份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

5、面团松弛完成后取其中一个，用擀面杖擀成椭圆形（长度和香肠一样长），再用手将其中一边按压薄（便于收口）

6、将擀好的面皮从一端向另一端卷起，收口处捏紧朝下

7、按上述步骤将剩下的9个面团全部做完

8、完成后盖上保鲜膜放常温下进行二次发酵

9、发酵至2倍大小时在表面刷上少许蛋液

10、烤箱180度提前预热10分钟左右，将刷好鸡蛋液的面包坯子放进烤箱中上层烤18分钟左右出炉，出炉后的面包放烤网上晾凉

11、面包晾凉后，用刀从中间划一道口，将剥好皮的香肠放进面包上

12、往香肠表面撒上一层芝士碎，用芝士将香肠全部覆盖住

13、在芝士表面随意挤上沙拉酱或番茄沙司

14、撒上少许葱花，放入180度预热好的烤箱中上层烤8~10分钟

15、出炉的葱香芝士热狗面包

小贴士：

1、面粉与液体的量根据实际情况做调整

2、做普通面包，面团一般揉至扩展阶段即可，不需要揉出手套膜

3、发酵时间根据气温变化调整时间，每次发酵要到位

4、烘烤的时间和温度根据自家烤箱做调整

5、不喜欢芝士和沙拉酱的可以换成其他卡仕达酱或其他酱

6、香葱使用之前用厨房用纸吸干水分

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