天鹅是法国一种大雁鹅是法国做鹅肝酱的原料吗(天鹅雁鹅区别)

导语：天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、红焖野生天鹅肉

鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。

食材清单

天鹅

1只

大料

50g

桂皮

2块

香叶

4片

花椒

20g

蒜

80g

姜片

80g

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

烹饪步骤

步骤1

鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫

步骤2

热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香

步骤3

下入洗净的鹅肉块煸炒均匀

步骤4

烹入料酒、老抽煸炒均匀

步骤5

加生抽、盐、糖调味

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步骤6

加水烧开

步骤7

转小火焖制1小时以上

步骤8

用大火收汁

步骤9

即可出锅

步骤10

趁热享用吧！

步骤11

趁热享用吧！

小贴士

土鹅肉记得要先焯水比较容易熟，腥的味道也不会太重哟

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