长安十二时辰里的火晶柿子(长安十二时辰火师是干什么的)

导语：《长安十二时辰》火了一把的火晶柿子为什么叫“火晶柿子”？

前段时间《长安十二时辰》火了一把，特别是里面的美食火晶柿子，据说网上炒的很热，卖脱销了，结果陕西临潼老农不答应了，现在卖的火晶柿子都是假的，柿子还没有成熟呢，都还在树上长着呢。说到火晶柿子，当然数陕西临潼第一。临潼火警柿子，确实是好东西，它不仅果形优美，小巧玲珑；色泽鲜艳，红得似火；皮薄明亮，犹如水晶；肉质致密，浆液丰满；果汁甜蜜，极富营养，可谓举世无双，而且，它的出生也充满了神奇。

相传很早以前，临潼任村一个老翁和儿子小四一起过日子，虽然不算富裕，但也过得很快乐。他家门前的一棵大树上 ，常年住着一只像火一样红的火鸟，人们很喜欢它。一年冬天，小四从地里回来，看见两个小孩正在那里追着火鸟玩，火鸟已很疲惫，两只眼睛望着他好像在向他求救。四子劝说了两个小孩，让火鸟在树上歇息。在四子爷俩精心照顾下，火鸟又能欢快地飞翔了。火鸟很感激，一日从遥远的花果山噙回来一条果树枝儿，放到四子院里的水缸里。

晚上四子做了个梦，梦见一个穿火红衣服的姑娘提着一对火红色的水晶灯笼，笑眯眯地对他说，让他把那条放在水缸里的果树枝，插在田里地头那棵被折断了头的软枣树上，“会结出又红又甜的果子”，并教了他如何插好的方法。

第二天一早，四子带上那条果树枝儿往田里走去，走到地头，果然看见地畔上一棵软枣树被谁折去了头。四子便按那红衣姑娘教的方法，先用镰刀在软枣树干划了条裂缝，再把果树枝削成马耳子状，然后插到软枣树的裂缝中，害怕插不牢，四子又用树皮绑了几圈。

过了两年，小树长大了；到第二年，它开花结果了。果子虽然不大，但晶莹透亮，红得像梦中姑娘提的那两个水晶灯笼一样，煞是可爱。四子没舍得吃，摘了几个带回家，爷爷也舍不得吃，说等放到新春佳节和村里人一起吃，四子把树子的果子全摘下来放在地窖里。

春节到了，爷儿俩取出果子一看，它虽然放了那么长时间，还是那样鲜红鲜亮，捏在手里，软软的，透出一股幽香，剥去那薄薄的皮儿一尝，甜得似蜜。爷儿俩招呼乡亲门都来品尝，都说还从来没吃过这么香甜的水果，便问它叫什么名字？爷爷想到这是火晶姑娘送给四子的，便脱口而出：“火晶四子！”后来，“火晶四子”种满了任村，但“火晶四子”的音却让人们叫转了，成了“火晶柿子”。

如今，每到金秋季节，临潼漫山遍野，田间地头，柿子树上挂满了像水晶灯笼似的火晶柿子。人们带着丰收的喜庆和笑容，摘果装箱，远销它方。

据说，曾经来陕的西哈努克亲王当年喜气盈盈地品尝火晶柿子，留下了深刻的印象，非常爱吃。回国后曾多次在柿子成熟时节，点名要吃中国陕西的火晶柿子。

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