自制鱼肉香肠的做法及配方(鱼肉香肠的做法大全)

导语：自己在家这样制作鱼肉香肠孩子餐餐都能吃的饱饱的

给孩子做的香肠，用的是龙利鱼和猪肉。单独用鱼肉的话会不够香，加点儿猪肉吃起来就很香了。给孩子吃的调味比较简单。但是肉质的原香还是很好吃的。用破壁机搅打的，所以肉质非常细腻，口感就和卖的香肠很类似。但是肉香味要比那个浓郁太多了。

主料

龙利鱼肉200克猪肉200克

辅料

玉米淀粉25克花椒水80克盐2克儿童酱油5克鱼肉香肠的做法

1：鱼肉和猪肉放到破壁机的绞肉杯里。

2：搅打半分钟。

3：葱姜提前20分钟泡水，然后过滤出葱姜水备用。

4：把锅里好的葱姜水倒入肉馅中。继续搅打半分钟。

5：搅打好的肉非常细腻。加入盐和儿童酱油调味。没有儿童酱油可以用生抽代替。

6：加入玉米淀粉。

7：充分搅拌均匀。

8：装入裱花袋挤入模具中。

9：盖上盖子，开水上笼蒸20分钟。

10：蒸好的香肠肉香浓郁。

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