品味其中(品味其中的意思)

导语：品味人间，品闻棋楠

沉香是“木中钻石”，而奇楠是沉香中的极品，香中之王。珍贵的奇楠是从沉香中来，最高等级的沉香就是奇楠。若论奇楠与沉香的区别，前者具备入口香软麻凉黏等特性，常温下便香味四溢，药性比后者温润效果更佳。

明代慎懋官所著《华夷续考》载：奇楠香品杂，出海上诸山，盖香木枝柯窍露者，木虽死而本存者，气性皆温，故为大蛇（蟒）所穴。蛇食蜜，归而遗渍于香中，岁久渐浸，木受蜜结而坚润，则香成矣……率多巧合，颇若天成。

古人说“如油、如蜜、如糖、如金丝，是棋楠香的共通特征。明代《本草乘雅》：“沉本黄熟，固坎端棕透，浅而材白，嗅而易散。奇本黄熟，不唯棕透，而黄质邃理，犹如熟色，远胜生香，爇灸经旬，尚袭袭难退也”。奇楠和沉香从外观上略有相似，但薰烧起来，棋楠比起沉香灵透清澈，气味随时间变化，香味也更为悠长耐久。

奇楠因结香的后天造化，味道气韵的难可俱陈，故被赞誉木中之灵，贵格高洁，而奇楠之味更是灵中至妙，玄之又玄。奇楠的香气表达，丰富多变，生闻、薰闻、烧闻、煮饮，每种出香，冠绝群芳，众香三千，唯棋翘首，当需福报深厚之人或缘分甚深者，宿世之因缘，今生才可得闻。不同的嗅闻觉尝，展现棋楠的曼妙香境。

生闻：沁窍入心

奇楠质地，至柔黏软，故而开珠雕琢，极为不易，需选大料，规整方圆，再请巧匠精工，细腻操持，才能成品，所以棋楠串珠、挂件，更是贵上珍缺，价值万钱。

薰闻：感格宁神

薰闻奇楠，取味不取烟，乃品鉴中极为殊胜之法，古以炭薰埋灰，隔火薰灸棋楠，将奇楠切成小屑或微块，放于云母片或银叶之上，通过炭火传统，煎逼油膏，加热出香，奇楠薰闻之味，多变性长，韵味多端，气味多窜，气场极强，如沐香林，通贯窍里，达至脉络，润泽脏腑，发肤留香，往往有果、凉、瓜、蜜、甜、杏等多种自然滋味的交叠变幻，层次丰满，富有诗意。

烧闻：统摄集悦

奇楠烧闻，并不常见，一来珍稀贵少，全部点烧，代价高昂，难可常持！二来明火疾攻，油膏香气蒸发较快，对于奇楠香气的表现，并非淋漓尽致。一般而言，以奇楠参与配伍线香制品，与红土、棋皮、惠安、土沉等不同产区沉香原材进行调和，做出一款真正意义上的奇楠调和线香，不仅在成本的控制上有的放矢，而且调和炮制后的点烧出香，经过味系之间的互为补充，能量具足，气韵优佳。

煮饮：正阳匡扶

奇楠入药，古来有之，上药三品精气神，奇楠提补正阳之气，当属第一，奇楠贵为沉香之首，气补效用毋庸置疑，滋阴补阳，气冲病灶，无形妙药，将奇楠切成屑丝状，以煮开水冲泡，直接饮用。

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