冬天青饲料种植(冬季青贮饲料怎样使用)

导语：冬季缺青草，将饲料这样处理一下，可当青饲料使用！还有这些方法

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精饲料，养羊必备。制作精饲料主要包括物理加工和生物调制两种方法。本节我们就介绍生物调制方法。点个关注，内容较多，可以收藏、分享！

一、发芽

发芽是指通过酶的作用，将淀粉转化为麦芽糖，并产生胡萝卜素及其他维生素的过程。对于种羊、泌乳羊来说，在冬、春季节缺乏青饲料的情况下，为了使日粮具有青饲料的特性，可适当使用发芽饲料。常用的是大麦发芽饲料，发芽后部分蛋白质分解为氨化物，而糖类、维生素A原、B族维生素与各种酶增加，纤维素也增加，无氮浸出物减少。

大麦发芽饲料的制作：先将大麦用清水浸泡1～2天，然后撒在能滤水的容器内（最好是平底），厚度不超过5厘米，置于20～25℃的较暗环境中，每天用水冲洗1～2次，经过3～5天开始发芽，当长到3厘米左右时即可饲喂，此为短芽。当继续长到6厘米左右时，麦芽变成绿色，此为长芽，主要以提供维生素为目的。

二、糖化

将富含淀粉的谷物饲料粉碎后，经饲料本身或麦芽中淀粉酶的作用将饲料中一部分淀粉转变为麦芽糖。蛋白质含量高的豆类籽实和饼类等则不易糖化。谷类籽实糖化后糖的含量可提高8%～12%，同时产生少量的乳酸，具有酸、香、甜的味道，显著改善适口性，提高了消化率。饲料糖化可促进动物的食欲，提高采食量，使动物体内脂肪增加。

糖化饲料的制作方法：经粉碎的谷类籽实与80～85℃的水以1∶（2～2.5）的比例分次装入容器，充分搅拌成糊状，再在表面撒一层厚5厘米左右的干料，盖上容器盖，保持温度在60～65℃，经2～4小时即可完成。可向内加入料重2%的麦芽曲（大麦经3～4天发芽脱水干制粉碎而成），以增加糖化酶，加速糖化过程。糖化饲料存放时间不宜超过14小时，否则易发生酸败、变质。

三、发酵

发酵是目前使用较多的一种饲料加工方法，利用酵母菌等菌种的作用，增加饲料中B族维生素、各种酶及酸、醇等芳香性物质，从而提高饲料的适口性和营养价值。发酵的关键是满足酵母菌等菌种的活动需要的环境条件，同时供给充足的富含糖类的原料，以满足其活动需要，促进动物的生产性能和繁殖性能。

籽实类饲料发酵方法：每100千克粉碎的籽实加酵母0.5～1.0千克，用150～200千克的温水（30～40℃）将酵母稀释，一面搅拌，一面倒入饲料，并搅拌均匀，以后每隔30分钟搅拌一次，经6～9小时发酵即可完成。发酵容器内饲料厚度应在30厘米左右，温度保持在20～27℃，并且通气良好。

利用发酵法可提高一些植物性蛋白质饲料的利用率，如将豆饼（粕）、棉籽饼、菜籽饼、血粉、麸皮等按一定比例混合，加上酵母菌、纤维分解菌、白地霉等微生物菌种，在一定温度、湿度、时间条件下完成发酵。

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责任编辑：李运飞，责任校对：刘傲楚，二审负责人：张付旭

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