芝麻薄脆饼干烤箱做法和配方(黑金芝麻薄脆饼干)

导语：芝麻薄脆饼干

最近芝麻薄脆饼干又流行起来。又薄又脆，芝麻香味特别浓，大人孩子都喜欢吃。这道小点心在家就可以轻松做出，原材料也很少，来看看怎么做吧。

By 香草味厨房

用料蛋白 75克糖 27克芝麻 80克低筋面粉 25克黄油 25克

做法步骤

1、蛋白加糖搅拌均匀（图中是被我一不小心手动打发了，不手打发，搅匀就行），糖用糖粉，白砂糖，绵白糖都行，我用的绵白糖也做成功了。只要搅匀让糖融化在蛋清里就好。

2、加上融化的黄油，搅匀。再加上芝麻，搅匀。没什么技术含量，搅匀就好。

3、放入裱花袋，裱花袋前端剪个小口。

4、挤到烤盘上，两个之间要留足够的间隔，烤的过程中饼干会稍膨胀。

5、用三根牙签一起，把饼干糊整理成圆形（如图第一排。）然后送进烤箱中层，150度，大约15分钟。烤到表面上色，满屋飘香就可以了。如果有的饼干取出时还有点软，可以增加几分钟。

6、又香又脆

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