芸豆土豆炖粉条的做法(芸豆土豆粉条肉的做法)

导语：农家饭 芸豆土豆炖粉条 老家的味道永远忘不了

每年的麦收时节，芸豆成串的挂在架上，土豆也长成了。小时候每当放学回家都能吃上一大碗芸豆土豆炖粉条，那个味道永远都记得，是老家的味道。

1、芸豆摘尖去丝，土豆刮皮

2、芸豆掰小段（不用刀切），土豆切小块（小块入味）

3、切好用水冲洗一下（洗掉土豆块表面的淀粉，不洗容易粘锅）

4、粉条用水洗一下

5、切肉片（用排骨更好） 姜丝 葱丝

6、热锅 少许花生油

7、白肉上锅煸一下

8、红肉上锅 姜丝 葱丝 一起煸炒至肉变色

9、芸豆 土豆 上锅煸炒 加 盐 小许味极鲜酱油

10、煸炒至芸豆 土豆有点变色，基本入味了

11、加适量水 粉条上锅 大火一起炖

12、馒头蒸包一起上锅热

13、5、6分钟后 土豆也差不多炖烂了 熟了 准备出锅

14、盛碗 一人一大碗

15、+ 凉拌海带丝 老家的味道永远忘不了

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