适合做早餐的面条(早餐做什么面条好吃又简单)

导语：适合当早餐的面条，味道不比面馆差，营养健康，还不用早起

给孩子早餐吃什么是家长们一直困扰的难题，粥不能常喝，要吃蛋白质高的食物，今天的这款排骨汤面是个不错的选择。

孩子吃汤面

排骨汤面条家常做法

一、【高汤】

排骨高汤的做法就像我们平时熬汤一样，也可以中午喝汤，吃不完的晚上做汤面吃。

准备400克洗干净剁成小段，莴苣一颗去皮切成滚刀块，生姜切片，葱洗干净。

锅中放入剁好的排骨加清水末过，放入姜片料酒焯水去血水。

将焯好水的排骨清洗干净，锅中倒油放入排骨炒香。

加入清水，大火烧开小火炖半小时。

倒入莴苣块，小火炖半小时。

出锅加入适量盐排骨汤就炖好了。

还有一种不用早起的方法，这个我们要用到的是猪的筒子骨，晚上将筒子骨剁成两瓣放入锅中焯好水，再放入电饭煲中预约炖煮2到3个小时，第二天早上直接用高汤煮面条，加入青菜和鸡蛋就可以了。

排骨莴苣汤

二、【煮面条】

先将青菜洗干净备用。

锅中加水，水烧开后下入面条。

等水再次烧开后加入半碗凉水和洗好的青菜，这样煮出的面条更有弹性。

等水第三次烧开就可以将面条捞出来。

将面条放入碗中，淋上高汤，撒上葱花就可以吃了。

煮面条

温馨建议

我们平时在家煮面条可以用汤面分离的方法。

面汤在一起的坏处就是面条吸了汤水会膨胀变软，口感会变差。

高汤熬好后放一边，再煮面条，面条煮熟后过一遍凉水。孩子晚点起来也能吃上有嚼劲的面条。将然后将面条放入碗中，淋上高汤，撒上配料就可以吃了即使面条吃不完也不会浪费高汤。

煮面条可以多放一些青菜，这样营养会更均衡，也适合早餐吃，也可以用同样的方法做鸡汤面，老鸭汤面。

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