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可爱的小猪馒头怎么做(小猪馒头简单做法大全)

导语:可爱版小猪馒头,就是这么社会

做法简单又可爱!喜欢就试试,四个颜色的小猪,如果嫌麻烦就做一个的,建议做南瓜的,好吃又好看!其它的用量和方法都差不多一样,面粉的吸水性不同,也许会有一些差异,大家看情况而一点点增减,下面分享南瓜的给大家参考

用料

普通面粉 300克(猪身部分)

牛奶 150克

糖 40克

酵母 3克

南瓜 100克

面粉 50克(猪鼻子和耳朵)

水 25克(耳朵部分)

简单版彩色小猪馒头的做法

1.生南瓜切小块

2.加150克牛奶放到料理机打成糊后加入糖,加热15秒后放入酵母搅拌均匀等待酵母融化

3.盆子里装入面粉,慢慢加入南瓜糊揉成光滑的面团进行发面至两倍大

4.将面团按揉排气后切成自己想要的大小块

5.搓成圆球状放入蒸笼

6.做猪鼻子,鼻子和耳朵部分的揉面省略一千字,反正搓成光滑的面团就好。将面团搓长条(手指大小的条)切成2-3毫米宽的一个圆形,用手整一下,圆圆的就好

7.用筷子按起来就是两个鼻子洞了,手指沾一点水到鼻子的面团上就可以粘到猪身上了

8.下面做耳朵,鼻子用剩的面条擀薄,切成和鼻子差不多大小的三角形块就好

9.沾水粘到鼻子上方

10.接着做眼睛,黑芝麻里加一些水,用手指把芝麻粘起来一颗

11.直接轻轻的按到耳朵下面就好

12.完整的小猪做好了

13.排排队,开始二次发面至0.5倍大(发面途中可开火把水烧热到35度左右。发面结束后大火烧开后调整到中火蒸12-15分钟(看小猪大小定时间,我的是半个拳头大小蒸12分钟)关火后不要急于开盖,闷5分钟后再打开盖子哦!

14.肥嘟嘟的小猪出炉啦!可爱吧!

小贴士

1,面粉吸水性不一样,慢慢看情况加液体,面团软硬合适就好。

2,嘴巴耳朵部分可以发面也可以不发面,差不多的都好看。

3,二次发面不用发太过,容易塌。

4,蒸完焖5分钟再开盖

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