滑嫩猪肝汤的做法(不腥又嫩猪肝汤的简单做法)

导语：滑嫩猪肝汤

猪肝含铁含钙，虽然价格很便宜，但是营养价值高哦！我们人身体缺少铁和钙，用食品补很管用的，很多人都还不爱吃的一道菜，我今天这样做真的还不错，我把好吃的菜谱分享给大家，你们赶紧也试试吧

食材明细

主料

猪肝300克生姜末少许鸡蛋1只个

辅料

料酒适量生抽适量耗油适量生粉适量胡椒粉适量葱花适量香菜适量鸡精适量

调料

食盐适量猪油适量麻油少许食用油少许葱香口味煮工艺廿分钟耗时普通滑嫩猪肝汤的做法步骤12一个鸡蛋打散备用。3把猪肝切成小薄片。猪肝加入料酒浸泡五分钟。4反复清洗，直到洗成这样干净，然后放入清水中浸泡五分钟。5浸泡好的猪肝沥干水加入生粉，蚝油，生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀备用。6锅中少许油加入生姜末炸出香味。7加入开水。8把猪肝倒进去定型先不要搅动。9大火烧开后小火，加入胡椒粉，少许盐，鸡精调味。10加入蛋花液。11撒入葱花和香菜就可以出锅了。

本文内容由小梓整理编辑！