鲜贝露的用法(鲜贝露做什么菜使用)

导语：吃一次想十次的下饭菜鲜贝露春日尝鲜 柠檬凤爪

收到“太太乐”寄送的“太太乐鲜贝露调味汁”有些时日了，鲜贝露比一般生抽、酱油鲜甜美味，更适合做凉拌菜式。 今天就来做一道网红小吃——柠檬凤爪 这一道菜品，不管是开胃前菜还是追剧小吃，都是爱了爱了

By 静静的小食界

用料凤爪 500g香菜 2小支太太乐鲜贝露 5茶勺姜 两片蒜 半个香醋 2茶勺盐 少许红米椒 6个野山椒 20个左右八角 1个香叶 2片料酒 2勺洋葱 2片柠檬 半个香油 1勺

做法步骤

1、清洗干净的凤爪，给它修个甲，去除指甲。

2、将做完“美甲”的凤爪斩成小块儿，更入味。我把一支凤爪斩成了三块，大小看自己喜欢，自由发挥。

3、锅里放清水，放入斩好的凤爪、料酒两勺、姜片两大片、香叶2片、切段干辣椒1粒，家里没有葱段了，用了香菜根（余料也不浪费） 水烧开。

4、水开后撇去浮沫，继续煮15分钟，煮熟即可，不要煮得太软，啃起来没有那个弹性了。

5、煮鸡爪的时间里，切上柠檬、香菜、红米椒段，大蒜、姜打成蓉，一会儿备用。（香菜、红米椒、蒜蓉忘拍照片了）

6、凤爪煮15分钟捞出，过凉水冲洗凤爪2.3分钟或者过凉水5-6遍，洗去胶质，泡凤爪时的汤汁才清澈（煮熟即可，不需要煮得太软，要不啃的时候没有那个韧劲儿了）PS：忘了拍冲洗凤爪的照片，附上在超市看到的儿菜价格，儿菜身价真是暴涨啦！

7、过凉水的凤爪放入容器中，加入洗切好的配料：蒜蓉、香菜末、红米椒粒、香油、洋葱、野山椒、柠檬、白糖以及灵魂调料汁——太太乐鲜贝露调味汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱。隔一小时后再次翻面搅拌，更入味喔！经过几小时时光的洗礼，美味已成，抓一块凤爪塞入嘴里，冰爽有味

本文内容由小春整理编辑！