炝土豆丝凉菜的做法(炝土豆丝咋做好吃)

导语：家庭版的炝土豆丝，夏天必备的爽口小凉菜

大家好，给大家带来炝土豆丝的做法，希望大家喜欢。

首先第一步，准备两个土豆。用擦丝器，擦成丝。

泡半个小时，把表面的淀粉泡出。

第二步，锅里烧开水，把土豆丝下锅，焯一下，捞出，再过一遍凉水。

控干水分，放在盆里。

第三步，准备青红辣椒，还有蒜末。

把青红辣椒、蒜末放在土豆丝里，在放适量的白醋、盐、鸡精、糖。

锅里烧热油，8成热的时候，浇在辣椒上，爆香。

搅拌均匀，就可以食用了。

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