有什么野草(500种野草)

导语：这几大野草，懂的人拿它当个宝，不懂的人当杂草

记得小学的时候，老师总会告诉我们城市的人就连小麦和韭菜都傻傻分不清楚，更不必说，花花今天介绍的这些“野草”了。

炎炎的夏日就快要过去了，迎za接秋高气爽的秋天，面对秋天的凉意，花花了解到，农村的野外有很多很多的惊喜,这些野菜的营养价值远远超出了想象。

一、蒲公英

蒲公英是很常见，也是经常被听说的一种野菜。小孩们都愿意拔下它，把它吹走，让蒲公英的种子随着风落到每一处土地，飞的漫天都是，落到哪里就是蒲公英重新生长的家。

蒲公英是微波状的叶子，像一个齿轮，开出来的花是黄色的，很是鲜艳。

蒲公英可以直接泡水喝，味道微微发苦。平常可以凉拌着吃，也可以热炒着吃，特别好吃。还可以做蒲公英丸子。蒲公英不单单只是存在于田地里、野外边，平常也是可以种在家里的花盆上，自己食用起来也是相当方便的。

二、野蒜

野蒜部分长的跟小葱很像，底下是跟蒜一样的，但是很多人并不知道小蒜这个野菜。

蒜用的最多的就是捣碎后当蘸料来吃。这种野蒜食用的方法就是熬菜汤，做点小蒜饼，跟葱花饼一样。也可以清洗干净，用来炒鸡蛋，虽然是一种野味，但这种味道是令人难忘的。

三、灰灰菜

在玉米地里，就属灰灰菜最多，在农村里，很多的农民都会在玉米地里，割一大些灰灰菜回家喂猪，人很少吃它。灰灰菜叶子上面是绿绿的，背面是灰灰的，像是有一层保护膜，摸起来滑滑的。

灰灰菜由于有一点点的毒性，因此在吃之前，人们都会把它放进热水里过一下热，然后凉拌一下，也是很美味的哦。

四、马齿

笕

花花吃过的野菜自己就是它了。这种也才在路边真是随处可见，人们常常把它才到脚下，却不知道它是一种可以吃的野菜。马齿笕一个根能分出很多来，叶子很小，圆圆的。

马齿笕可以用来炒鸡蛋，味道超级鲜，也可以用来凉拌。

五、荠菜

这种菜不管在哪提起，大家应该都会知道吧。荠菜的形态真是变化多样，虽然荠菜不向马齿笕一样随处可见，但是它也不是少。

荠菜最好吃的方法在花花这认为就是荠菜蘸黄豆酱，真是美味至极，还有一种吃法就是荠菜汤，营养也是极高。

真是天下一个妈，妈妈们就很提倡绿色食品，都比那些在市场上买来的菜营养价值高多了。

六、苦菜

在胶东，都称它为苦菜，苦菜就跟它的名字是一样的，虽然它味道苦，但是也是十分可口。从土里挖出来之后，可以直接吃，也可以回家清洗干净，生吃，跟生菜的性质其实差不多。

苦菜蘸点豆瓣酱，非常好吃，再加上一个馒头，这感觉真是棒极了，绝对的美味。当然，苦菜也可以晒干了泡茶喝。

看明白的花友们，以后看到他不要说是杂草了哦！

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