流沙包里面的流沙是什么东西(流沙包的做法和配方)

导语：流沙包

口味

咸甜

难度

普通

时间

数小时

奶粉 ☜ 30克 黄油 ☜ 50克 淀粉35克 面粉180克 酵母2克 细砂糖 ☜ 50克 咸蛋黄2粒 胡萝卜 ☜ 1根 澄粉 ☜ 6克 吉士粉6克

1. 所需材料

2. 制作流沙馅：咸蛋黄捣碎

3. 咸蛋黄加入奶粉，吉士粉，澄粉，糖，胡萝卜汁搅拌成馅

4. 多加点胡萝卜汁搅拌均匀成流沙馅，冰箱冷藏30分钟

5. 酵母温水静置5分钟

6. 酵母倒入面粉中，加适量水搅拌成雪花片，和成面团

7. 面团温暖处发酵至2倍大

8. 发酵成熟

9. 排气，揉成长条切剂子

10. 擀成圆片，包入流沙馅

11. 包好，醒15分钟

12. 水开，大火蒸13分钟关火，焖3分钟开盖

13. 出笼

14. 何谓流沙包？馅一定要成流沙状才可以

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