蓑衣黄瓜菜谱在哪里(蓑衣黄瓜图解)

导语：《养生厨房》——《蓑衣黄瓜》

菜名：蓑衣黄瓜

功效：夏日养生、消暑

食材：黄瓜、辣椒、姜丝

步骤：

1、刀锋与案板形成30度角，切黄瓜片。

2、将切好的黄瓜翻到背面，在原位置基础上向上旋转30度角，按照步骤一的方法切另一面。

3、在切好花刀的黄瓜上撒盐，将渗出的水分倒掉。

4、炒香姜丝后，放入辣椒、四勺醋、三勺糖，熬制汤汁。

5、待汤汁冷却，浇在黄瓜上即可。

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