爱吃的红烧肉(我要看吃红烧肉的做法)

导语：从小吃红烧肉长大的我，谁敢说我这做法不正宗

儿子放学说想吃红烧肉，正好家里有食材，就自己摸索着做了一道自创红烧肉

By 艳艳一生平安

用料五花肉 300克辣椒 几个生抽/酱油 2-3勺老抽 1勺葱姜蒜 随意芹菜 两根胡萝卜 两根

做法步骤

1、备好胡萝卜

2、五花肉切丁

3、放适量油生姜大蒜肉下锅，炒至金黄后放生抽老抽酱油上色

4、放胡萝卜加适量水一起焖，起锅前放青椒蒜苗

小贴士

儿子放学饿的发慌，中间好几个步骤忘了拍照，猪皮我稍微处理了一下的，锅烧热后，直接放肉皮那一面煎起锅巴，然后用热水泡洗，这样可以去除肉的毛腥味

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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