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乾隆白菜的家常做法(乾隆白菜如何做)
导语:乾隆白菜,我来告诉你怎么做家常版的
相传乾隆皇帝在微服私访的时候,在一家小馆子里吃到这道菜,吃过后对这菜大加赞赏,还有一种说法是乾隆皇帝在江南微服出访,当地的官员隐瞒了灾情,纪晓岚为了让乾隆皇帝注意灾情的事而设计一桌野菜宴,其中的白菜让其大为赞赏。
下面,我来教大家乾隆白菜的制作。
用料镇江香醋、芝麻酱、绵白糖、蜂蜜、盐、味精、白芝麻、
制作方法①首先,把白菜洗净,改成适当的块儿状(要用白菜叶)、
②三勺芝麻酱(根据用餐人的数量,酌情考虑)、两勺蜂蜜、两勺白糖、放入盆中,搅拌均匀,接下来用香醋稀释搅拌均匀的芝麻酱、根据自己的口味加入盐和味精、
③把洗干净的白菜倒入准备好的芝麻酱,使每块白菜都裹上芝麻酱,最后,撒上白芝麻、
小贴士做好的乾隆白菜是没有淌水的呦!
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