广西没高铁(广西的高铁为什么发展那么好)

导语：有了高铁，何必远方，这条路线上，都是广西的味道

吃不到的美食都是远方，

而一张高铁票，

可以让所有的远方都是家乡。

自从贵港高铁开通以来，

广东到广西的距离，

从以前的十几个小时，

到现在只要一个多小时，

以前的广西是这样的↓↓↓

现在的广西是这样的↓↓↓

今天，

潮流君就带着大家去到贺州、桂林、柳州三个城市

一起去看看

那些属于广西的味道

贺州

高铁：广州南-贺州站

时长：1时26分

票价：一等座96.5元/位，二等座80.5元/位

黄田扣肉——闻名广西的硬菜

虽然全国各地都有扣肉，但贺州的黄田扣肉却是独有的，一代代传下来的秘制调料和制作方法让每家扣肉的味道都有所不同。黄田扣肉需慢火烹调，慢慢地蒸，蒸至入口即化。加了冰糖，微甜，这甜，是清甜，淡淡的，不腻口，沁入心底，仿佛初恋般的感觉，回味中，还想再吃第二块，所以黄田扣肉还有一个很浪漫的名字——情意绵绵肉。

信都糟白辣椒蒸黄鸭叫——卖相淳朴 味道惊艳

所谓黄鸭叫，其实是长江流域的一种河鲜，学名叫黄颡鱼，也叫黄辣丁或黄骨鱼，这种鱼个头不大，肉质细嫩，所以非常容易入味。在信都，鲜嫩的黄骨鱼无需繁复的烹饪工序，只需和信都糟白辣椒简单的蒸煮，即成一道外表淳朴、又鲜又甜的，有带有糟白辣椒的微酸，味道惊艳，细细品味，才能感觉到层次丰富的口感。

信都三黄鸡——文明全国的三黄鸡

三黄鸡因其羽黄、嘴黄、脚黄而得名，信都三黄鸡肉质香甜，细嫩滑爽，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离，最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”，吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油，嚼之满口香味，让人回味无穷。信都三黄鸡远销粤港澳地区，是人们喜庆节日争相备置的佳肴。在信都，三黄鸡的做法很多，一道做好的生焗鸡色泽金黄，鸡肉的鲜甜蘸上各种调料，香气诱人。

岔山梭子粑——美味的营养小吃

在岔山村，甜口的梭子粑是和油茶搭配的早点小吃，而咸口的梭子粑则可以被当成主食来吃，有肉有菜又富含碳水化合物。当年，车马劳顿奔波至此的马帮商人们，喝上一碗去湿暖身的油茶，再吃上几口美味营养的梭子粑，一颗风尘仆仆的心也能在此得到片刻的安宁。

桂林

高铁：贺州站-桂林北站

时长：1时05分

票价：一等座 68.5元/位，二等座57元/位

桂林米粉——远近闻名

一说到桂林，那吃货肯定最先想到的就是桂林米粉了，桂林米粉做工考究，远近闻名，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林米粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，米粉的风味也不同，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水咸淡适宜，口味轻，但是香味浓郁！锅烧是咔嚓咔嚓响的脆，黄豆香脆，酸萝卜爽口入味又不抢米粉和卤水原味。

啤酒漓江鱼——阳朔名菜

啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。

十八酿——桂林人的饮食文化精髓

桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。

素爆炒漓江虾——稣脆嫩爽

素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

柳州

高铁：桂林站-柳州站

时长：1时05分

票价：一等座 55元/位，二等座45.5元/位

柳州螺蛳粉——酸辣鲜香

作为柳州乃至广西的代表性食物，一直以来都是柳州人生活中不可缺少的一部分，三天没一碗下肚总感觉生活中缺少了什么。酸辣鲜香的那份口味从小烙印在柳州人的记忆中，导致每一个柳州人对螺蛳粉保留着自己钟情于家乡的那份情怀。

螺蛳鸭脚煲——入口即化的鸭脚

每当夜幕降临，柳州大街小巷充斥着夹杂鸭脚酸笋香飘四溢的螺蛳味，几乎每条街的夜宵摊你都能吃到螺蛳鸭脚煲。有句柳州老话说得好：“不管你走在柳州哪条街，能闻到熟悉的螺蛳香味。”好友相聚推杯换盏，桌上一般都会摆有一大碗螺蛳鸭脚煲，汤里那一只只被炸成金黄色，皮松里嫩入口即化的鸭脚，空气中浓郁的螺蛳香，绝对会诱得你大开吃戒！

三江油茶——柳州的文化沉淀

柳州周边县份的特色饮食，代表着当地一种文化的沉淀。以三江为代表的油茶，当地人自古以来便有“打油茶”的习惯，当地的侗族同胞喜种植茶叶树，代代相传，喝油茶便成为当地民众的重要饮食方式，更是一种招待外来贵客的一种礼节。

融安烧炙——香脆诱人

融安烧炙是融安的特色小吃之一，外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。

看到这里….

潮流君是真的坚持不住了

别拦着我！

快给我一张高铁票！

我要去广西！

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