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怎么做糖醋鸡柳(糖醋鸡柳的做法大全家常做法)

导语:在家自制糖醋鸡柳,酸甜可口香脆软嫩,老少皆宜真的好吃

在家自制糖醋鸡柳,酸甜可口香脆软嫩,老少皆宜真的好吃!

觉得最美味的食物,大概就是校园生涯里,在校门口卖的各种小吃,虽然家长和老师都三申五令。外面的小吃不干净,但是实在是耐不住香喷喷的味道,那个时候我最喜欢的就是油炸食品。尤其是炸鸡柳,更是爱得不行,每天上学必备,一般都是买上三五元钱,装在红白的纸袋子里。里面满满当当都是,香喷喷外酥里嫩的炸鸡柳,味道真的是非常好吃。

其实很多人听到糖醋就会想到糖醋排骨,但是就算到了现在,排骨的价格还是没有下降的兆头。这个时候糖醋鸡柳就是最好的替补,不仅价格便宜,味道也好做法又简单。今天就想和大家聊聊,怎么样才能做出美味香甜的糖醋鸡柳。

准备食材:鸡胸肉500克,番茄酱15克,香醋5克,白砂糖15克,食盐2克,淀粉8克,适量的料酒,食用油和熟白芝麻。

步骤1:将鸡胸肉洗净切成均匀的长条状,将切好的鸡肉放进碗里,之后加上食盐和料酒用手轻轻抓捏鸡肉,等到抓捏均匀之后放置一旁腌制15分钟左右既可以了。等到腌制完成,就可以将淀粉,也撒进碗中,同样的用手轻轻抓均匀。

步骤2:在锅里倒进适量的食用油,等到沟里冒起小气泡就可以将准备好的鸡柳,轻轻放进锅里,煎出微微发黄就可以将鸡柳捞出放置一旁控油。将火转成小火,等到油温减低一些,就可以将之前捞出的鸡柳再次放进锅里,炸制鸡柳通体金黄就可以了。

步骤3:在碗里倒进准备好的番茄酱,香醋和白糖,记得将它搅拌均匀,在锅里留下少量的食用油,将调好的酱汁倒入其中。炒制微微起小气泡,之后把处理好的鸡柳倒入其中搅拌均匀,出锅前别忘记撒进事先准备好的熟白芝麻,这样子美味的糖醋鸡柳就制作完成了。

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