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海苔苏打饼干的做法(海苔味苏打饼干是什么牌子的)

导语:海苔苏打饼干,咸香酥脆,好吃还养胃,找不到拒绝的理由

咸甜适口,百吃不厌,电脑族、熬夜族、看球赛者必备的好伴侣。

准备材料:酵母1克, 小苏打1克, 低筋面粉120克,全麦粉 55 克,盐 1.5 克,绵白糖 10 克,黄油 25 克,水 85 克,海苔粉 12 克

开始制作:

1. 将低筋面粉和小苏打过筛后与酵母、全麦粉搅匀,再加入盐和绵白糖,搅拌均匀。

2.接着加入黄油、 海苔粉和水, 一起拌成面团,并将面团用塑料纸包起来松弛 1.5 小时。

3. 待面团膨胀后,将其擀开至 1 毫米厚。

4. 在擀开的面皮表面用叉子打上小孔。

5. 将面皮切成长 5 厘米、宽 3 厘米的四方块。

6.将饼干坯放入烤盘, 常温松弛20分钟左右。

7. 将烤箱以上下火 200℃ /170℃烘烤 15 分钟左右即可。

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选自《爆款西点》一书,版权所有。

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