吃自助餐方法(吃自助餐如何吃出高效用值)

导语：这才是吃自助餐的正确打开方式！

自助餐是大家熟悉并且喜爱的一种就餐方式，可是往往我们都会觉得没有吃够本，就觉得肚子撑了。怎么吃自助餐才能吃得又满足又健康呢？

吃自助餐进食有顺序：

在吃的时候先挑素食，后吃荤食。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。甜品最后吃。

吃自助餐小技巧get

1、吃海鲜要适可而止

有些消费者吃自助餐，目光紧盯海鲜区，蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白质含量高，价格也适当高一些，但吃得太多，对身体没有好处。

首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来负担；其次，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，温度控制不当，很容易受到致病菌的侵袭，很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。因此，吃海鲜要适可而止。

2、用烹调法筛选食物

尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。

3、先喝汤

自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，因此建议大家先喝汤，这样会帮助我们控制食物的摄入量，防止吃撑。

4、少喝碳酸饮料

碳酸饮料会占用胃部大部分空间，反而会让人吃不下；且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来代替。

5、少吃高糖、高脂肪主食

很多人喜欢在吃饱后，再上点主食，如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等。其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量，不宜再吃高热量的主食。如果非要吃点主食，建议大家选择清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯类或是杂粮粥替代主食，那就更理想了。

6、甜品最后吃

自助餐里还包含蛋糕、甜品、饮料、面食等各种可口的食物，但是一定要记住甜品要最后吃，否则你吃下几块蛋糕，胃几乎就满了。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。

除了以上几点外，吃自助餐还需要注意哪些呢?

吃自助餐的注意事项

确保在到达餐馆之前，不要空腹前往肚子里装一些食物，这样有助于你抑制对美食的诱惑。

吃自助餐要懂得细嚼慢咽，既能享受到食品的美味，又有利于控制食量。暴饮暴食，轻则导致消化不良，重则诱发急性胰腺炎、胆囊炎等疾病。如果某一餐吃多了，就要进行自我调整。

午餐吃自助餐比晚餐佳。如果想吃自助餐，建议选择午餐进食，因为午餐吃自助餐，有更充裕的时间进行工作与活动来消耗热量;晚餐吃自助餐，较难消耗掉。

在第二次取食物之前，坐着消化10分钟。大脑将吃饱的信号发送给身体，需要一定的时间。

吃自助餐最重要的是健康，所以要合理进食哦！

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