酥脆喷香千层大肉饼怎么做(酥脆喷香千层大肉饼的做法)

导语：酥脆喷香千层大肉饼

今儿晚上做的千层大肉饼，香喷喷，酥脆脆。

过程分享：

1、将面粉加适量盐，揉成一个偏软的面团，这个根据个人，尽可能的软一些，做出来更好吃哟。

2、面团和好放一边松弛，趁这功夫开始调馅。肉馅中加入盐、十三香、生抽、老抽、蚝油，先拌匀，然后一点点加水，少量多次，搅拌上劲儿。切葱花，放在肉馅上面，起锅烧油，放姜丝、花椒，小火烹出香味，撇去调料，将热油倒在葱花上面，搅拌均匀，最后加些许香油，香喷喷的馅儿就好了。

3、面团再次揉搓，后等分成四份，分别擀成长方形的薄片，尽可能的薄一点，口感更好。放上肉馅，折叠，旁边口压实，防止露馅儿。

4、平底锅放油，适当多一些，将饼坯放入，盖盖儿小火慢煎，直至两边焦黄，按压迅速弹起就熟了。

切开盛入盘中，开始享受美味吧。

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