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贝贝小南瓜和红薯哪个更适合减肥吃(贝贝红南瓜怎么做好吃)

导语:贝贝南瓜红豆麻薯软欧包;健康低脂的营养点心

{ 用料 } :

高筋面粉250g /全麦粉50g /贝贝南瓜泥150g /南瓜汁45g /奶粉20g /盐5g /白砂糖40g /酵母4g

麻薯: 糯米粉105g /玉米淀粉30g /牛奶180g /白砂糖30g /黄油15g /每日坚果包四包 /蜜红豆100g

贝贝南瓜去皮去囊,切块蒸熟后过筛压泥

过筛好的南瓜泥称出150克,晾凉

再从过筛出来的南瓜汁称出45克,晾凉

除黄油和馅料以外的材料混合揉至扩展,然后加黄油揉至完全阶段

室温放置半小时后,面团放保鲜袋里,扎好放冰箱冷藏发酵8-12小时

这期间可以准备麻薯:牛奶,糯米粉,玉米淀粉,细砂糖混合均匀蒸熟,然后趁热时加黄油揉至被吸收,冷藏备用

面团冷藏发酵后回温后将面团平均分割为8等份,松弛15分钟

麻薯分为8等份,每个麻薯里都包入蜜红豆

摁扁放一旁备用

四包每日坚果,用擀面棒敲碎

小面团擀成圆形,取一份麻薯扯大一点,比面团略小,面皮上依次铺上麻薯和坚果碎

收口

烤箱底层放一盘热水,开启发酵功能,进行最后的发酵

发酵结束,撒粉割包

烤箱预热185°烤20分钟左右,上色满意及时盖锡纸

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