搜索
写经验 领红包
 > 电器

凉拌洋葱木耳怎么做更入味教你一个饭店正宗的做法(洋葱凉拌木耳的家常做法)

导语:凉拌洋葱木耳怎么做更入味,教你一个饭店正确的做法,上桌就光盘

凉拌洋葱木耳怎么做更入味,教你一个饭店正确的做法,上桌就光盘。从古到今,人们对木耳这道食材,就有很高的评价,有“素中之荤”的赞美。一颗木耳从蜷缩到展露蜕变,就像饮食文化的历程。木耳流传至今,人们对木耳的吃法有了很深入的研究,炒着吃,煮着吃,或者拌着吃,从来不会局限在一种吃法上。家里经常吃的方法就是凉拌,和洋葱一起拌着吃,让食材之间有更好的口味搭配。好吃是其次,营养才是最重要的,木耳富含蛋白质,维生素以及铁。洋葱含有热量,维生素A和维生素C等等,对补充营养也有好处,今天就用洋葱和木耳来做好吃的。

准备食材:

洋葱、红椒、木耳、蒜末、白芝麻、干辣椒段、盐、白糖、陈醋、生抽、食用油、花椒、香菜

具体做法:

1.先把洋葱从中间切开,下面把洋葱擦成细丝,直接擦成丝比较方便快捷,用刀切丝容易泪流满面,一会儿就擦好了,擦好后放旁边待用。

2.一个红椒切成丝。

3.这个是已经泡发的木耳,把根部的硬蒂去掉,太大的木耳就撕成小朵。

4.锅里水开后把红椒焯下水。

5.接着把木耳下锅煮熟,煮熟后过下凉水,这样木耳吃起来口感会更加的脆。

6.洋葱丝倒入盆中,木耳和红椒丝也倒进去,加入蒜末,加点白芝麻和干辣椒段,适量的食盐和白糖,加点陈醋,再加适量的生抽,起锅烧油,油热下入花椒,把花椒油浇到蒜末和干辣椒上,把香味激发出来,趁热快速翻拌均匀,再放点香菜拌匀即可。

7.一盘爽口的开胃凉菜就做好了,简单又营养,喜欢就在家试试吧。

本文内容由小馨整理编辑!