秋季粥类大全及做法(秋天粥品)

导语：这6款秋粥很养人，有咸有甜，有肉有素，每天换着吃不会腻

入秋天凉，喝粥成了最好的的滋补养润方式之一，喝粥容易消化，能调养肠胃。下面的6款滋养润燥粥，有咸有甜，有肉有素，最适合适合秋天吃，不仅味道好营养高，做法也很简单，全家老少都爱吃。

【第一款：南瓜枸杞小米粥】食材：黄小米、南瓜、枸杞。功效：润燥美肤，补血益气、润燥补水。

1.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤，洗净切块。枸杞洗净，沥干水、小米洗净，沥干水。

2.把切好的南瓜、洗净的小米、枸杞一起倒入锅里，加上适量的饮用水。盖上盖子大火煮沸，改为小小慢炖1小时至小米开花，南瓜搅拌就烂，枸杞、南瓜、小米三者完全融合。

3.煮好的粥，可以根据自己可以吃原味、或加蜂蜜，也可以加白砂糖拌均。

【第二款：燕麦粥】食材：燕麦、大米，大米与燕麦的比例为1:1。燕麦为蛋白质冠军，促进消化，排除体内毒素，还能让皮肤更有光泽。

1.大米、燕麦分别洗净、清水浸泡30分钟。把大米、燕麦沥干水，放入压力锅里。

2.加入适量的清水，燕麦和大米总和，与水的比例为1:5，盖上盖子，按煮粥键，约35分钟，

4.煮好的粥，不要马上开盖，让粥在锅里焖10分钟。焖过的粥浓稠、清香、很好吃。打开盖子，加糖拌均，也可是吃原味粥。

【第三款：鲜香红极参粥】 食材：红极参、大米、生姜、香葱、盐。高蛋白低脂肪，营养丰富，提高免疫力。

1.粥米洗净，浸泡10分钟；红极参解冻，清水洗净切块。

52.浸泡的米捞出沥干水，倒入电饭锅，加适量的水，按煲粥键熬煮30分钟；

3.把切好的红极参、生姜加入电饭锅内，继续按煲粥键，煲15分钟，放盐、香葱拌均；

【第四款：南瓜粥】食材：南瓜、大米。南瓜粥属温性，有补中益气、消痰止咳、帮助消化、清热解毒、润燥补水等功效

1.大米洗净，用清水浸泡20分钟，南瓜去皮、去籽、去瓜瓤，洗净切小块。

2.切好的南瓜块、浸泡的米沥干水，放入锅里，加适量的饮用水，水和大米的比例为1:6。

3.盖上盖子，大火煮沸之后，改为中小，慢煮50分钟。煮好的粥，焖10分钟，再开盖把南瓜搅碎，根据个人喜欢，加糖或盐拌均。

【第五款：虾仁砂锅粥】 食材：大米、虾仁、油、盐、生姜、鱼露。丰富的蛋白质，易消化，提高免疫力，润燥滋养。

1.大米洗净，浸泡30分钟。虾仁解冻、放油、盐、鱼露腌制十分钟。生姜、香葱分别洗净切好。

2.浸泡好大米，倒入砂锅上，再加上适量的清水。盖上盖子大火煮至米开，改为小火，熬煮约20分钟，开盖，不断搅拌，继续熬煮浓稠。

3.白粥熬好之后，放入腌制好的虾仁、生姜丝；改为大中火，开着盖继续煮，不断用勺子搅拌，虾仁煮熟，放入香葱、盐即可。

【第六款：麦片紫薯粥】食材：紫薯、燕麦片、白砂糖。简单美味，润燥补水，老少皆宜。

1.把紫薯洗净，去皮，切小方块。锅中倒入适量的水煮沸，把切好的紫薯小方块加入锅里。

2.再次大火煮沸，转为中小火。把紫薯煮熟煮软绵，入燕麦片，关火，搅拌均匀。

3.我用的燕麦片是原味，无糖，紫薯有微甜。不加糖，有淡淡的甜味。也很好吃。拌均之后稍等2-3分钟，味道更佳、农村顺滑。

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