娃娃菜炒木耳的家常做法窍门(娃娃菜烧木耳的做法)

导语：吃饭了！娃娃菜炒木耳，清爽又清肺的夏季小菜，好吃还不贵

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今天要给大家分享一道娃娃菜炒木耳。

这菜看起来颜色艳丽，卖相很好。口味以咸香为主，入口有回甘。

口感也比较丰富，由于三种食材脆度不一，吃起来自然不尽相同。

这道菜其实是做了一些调整的，用娃娃菜替代了大白菜，而且新加入了胡萝卜。这样一来，整个菜吃起来更有层次感，营养也更为全面。

娃娃菜，近些年才被人们广泛认可的一种蔬菜，本身不论是外形或者是营养都与大白菜相似，因此常常被作为大白菜的替代品。

木耳，也是我们经常食用的一种真菌。夏季多吃木耳，可以达到清肺的目的，主要是由于木耳中所含的胶体物质，可以将肺部的粉尘吸附出来，以利于排出体外。

胡萝卜的营养价值不用多说，早就已经被人们普遍认可。

三种非常有营养的食物汇于一盘，又好看又好吃。既对身体有好处，而且价格还不贵。怎么能不让人心动呢？

【娃娃菜心炒木耳】

所需材料：干木耳，娃娃菜，胡萝卜，食用油，大葱，生姜，大蒜，生抽，五香粉，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先准备一些干木耳，倒入一些清水泡发。

2.将泡发好的木耳反复清洗几遍，然后撕成合适的小块；再准备2棵娃娃菜以及1根胡萝卜。

3.娃娃菜切成小段，胡萝卜也切成片；生姜、大葱、大蒜全部切成末，放一旁备用。

4.起锅烧火，锅热之后倒入适量的食用油。先下入葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后倒入胡萝卜片。

5.首先加入木耳翻炒均匀，然后再倒入娃娃菜。将娃娃菜炒断生以后，往锅中加入一些生抽以及五香粉。

6.将所有材料炒熟之后，加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀即可。

7.最后将炒好的菜，盛出装盘。

一道美味的娃娃菜心炒木耳，完成！

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